Салат из битых огурцов
15 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Маргарита

Салат из битых огурцов

Необычное название даже сбивает с толку. Меня раньше тоже сбивало, пока не попробовала такой салат в гостях. Была удивлена! Вот, как приготовить салат из битых огурцов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 500 Грамм
  • Кешью 50-100 Грамм
  • Кинза 1 Пучок
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Соус соевый 2 Ст. ложки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Уксус рисовый 3 Чайных ложки
  • Сахар 0,5 Чайных ложки
  • Масло кунжутное 2 Ст. ложки
  • Перец чили По вкусу

Шаг 1

Берем вымытые огурцы. Как бы ни было это странно, но, прежде, чем нарезать, будем их отбивать. Делать это можно, чем угодно. Хоть тыльной стороной ножика, хоть молоточком. После чего - нарезаем огурцы на крупные продолговатые кусочки.

Берем вымытые огурцы. Как бы ни было это странно, но, прежде, чем нарезать, будем их отбивать. Делать это можно, чем угодно. Хоть тыльной стороной ножика, хоть молоточком. После чего - нарезаем огурцы на крупные продолговатые кусочки.

Шаг 2

Промываем зелень. Нарезаем пучок кинзы, оторвав лишние хвостики, которые часто уже подвялые, либо грязноватые. Мелко-мелко рубим чеснок. Можно просто потереть его на мелкой терке.

Промываем зелень. Нарезаем пучок кинзы, оторвав лишние хвостики, которые часто уже подвялые, либо грязноватые. Мелко-мелко рубим чеснок. Можно просто потереть его на мелкой терке.

Шаг 3

Для заправки нам понадобится соевый соус, растительное масло, можно подсолнечное, а также кунжутное, рисовый уксус и сахар. Все это мы смешиваем.

Для заправки нам понадобится соевый соус, растительное масло, можно подсолнечное, а также кунжутное, рисовый уксус и сахар. Все это мы смешиваем.

Шаг 4

Складываем все ингредиенты в салатницу. Пропитываем все заправкой. Добавляем орешки кешью. В конце нарезаем стручок красного перца. Его можно не класть, либо заменить болгарским.

Складываем все ингредиенты в салатницу. Пропитываем все заправкой. Добавляем орешки кешью. В конце нарезаем стручок красного перца. Его можно не класть, либо заменить болгарским.

Шаг 5

Выкладываем порцию салата на тарелку. Выглядит очень оригинально. На вкус, хочу заметить, тоже - редко ем битые огурцы! Попробуйте и вы!

Выкладываем порцию салата на тарелку. Выглядит очень оригинально. На вкус, хочу заметить, тоже - редко ем битые огурцы! Попробуйте и вы!

Похожий видео рецепт "Салат из битых огурцов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×