35 мин

Битые огурцы с кешью и кинзой

Очень вкусный, ароматный и в меру сытный салат из огурцов с кинзой, орехами и кешью — отличное дополнение к запеченной или жареной курочке. Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 200 грамм
Чеснок 1 зубчик
Кешью 50 грамм
Кинза 20 грамм
Соевый соус 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло оливковое 3 ст. ложки
Перец По вкусу
Уксус рисовый 1 ст. ложка

Калорийность

228 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Почистите чеснок, помойте огурцы и кинзу под проточной водой, обсушите.

Шаг 2

Отделите листики кинзы от стеблей, переложите их в глубокую миску.

Шаг 3

Отрежьте кончики на огурцах с обеих сторон, нарежьте их крупными кусочками.

Шаг 4

Переложите огурцы в миску к кинзе, добавьте нарубленные ножом орехи кешью, влейте рисовый уксус. Рисовый уксус можно заменить на винный или белый бальзамик.

Шаг 5

Следом влейте соевый соус и оливковое масло.

Шаг 6

Поперчите закуску по вкусу, при необходимости добавьте соль. Хорошо подходит острый перчик или соус типа табаско, если есть в наличии, добавьте немного. Тщательно все перемешайте и оставьте мариноваться минут на 30.

Шаг 7

Готовый салат разложите по порциям, посыпьте целыми орешками.

Шаг 8

Украсьте листиками кинзы и сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Битые огурцы по-китайски

Огурцы Рисовый уксус Соевый соус Кунжутные семечки Кунжутное масло Чеснок Острый перец чили Сахар Соль

Несмотря на необычное название "битые огурцы по-китайски", получается быстрая, пикантная и очень вкусная закуска из свежих огурцов. К тому же сейчас, летом, самое время её приготовить!

20 мин

5.0

Салат из битых огурцов

Огурцы Кешью Кинза Соус соевый Масло растительное Кунжутное масло Уксус рисовый Чеснок Сахар Перец чили

Необычное название даже сбивает с толку. Меня раньше тоже сбивало, пока не попробовала такой салат в гостях. Была удивлена! Вот, как приготовить салат из битых огурцов.

15 мин

–

4.0

166

Жареные огурцы по-японски

Огурцы свежие Соевый соус Масло растительное Кунжут Сухой чеснок

Жареные огурцы по-японски понравятся всем любителям оригинальных закусок. Такие огурцы получаются вкусным, необычными, однозначно достойными того, чтобы их попробовали.

20 мин

–

4.4

165

Салат "Битые огурцы"

Огурцы Рисовый уксус Соевый соус Чеснок Темное кунжутное масло Сахар Перец чили Соль Семечки кунжута

Замечательный вегетарианский салатик пришел к нам из китайской кухни и благодаря своему оригинальному вкусу быстро завоевал симпатии. Давайте рассмотрим, как приготовить салат "Битые огурцы".

19 ч.

–

3.8

–

Пхали из кинзы

Шпинат Грецкие орехи Кинза Красный винный уксус Чеснок Хмели-сунели Уцхо-сунели Красный острый перец Соль Черный молотый перец Лук репчатый

20 мин

–

5.0

164

Азиатский салат с лапшой

Жареный кешью Лапша Соевый соус Растительное масло Имбирь Кинза Кунжутное масло Шпинат Чеснок Лук Огурцы Болгарский перец Лайм Пекинская капуста Халапеньо Фиолетовая капуста

Азиатский салат с лапшой относится к той категории блюд, которые готовятся за считанные минуты, а результат превосходит все ожидания. Пряный, ароматный, необычный и в то же время очень вкусный!

30 мин

–

5.0

–