30 мин

Салат из огурцов по-грузински

Салат очень вкусный, интересный, пикантный! Всем любителям остренького рекомендую непременно попробовать. Готовить легко и просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 500 грамм
Помидоры 300 грамм
Чеснок 2 зубчика
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки
Уксус 9% 25 мл
Хмели-сунели 1 ч. ложка по вкусу
Перец красный молотый 1 ч. ложка по вкусу

Калорийность

93 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Помидоры измельчите в блендере до состояния пюре или прокрутите через мясорубку вместе со шкуркой.

Шаг 3

Добавьте соль, сахар, масло, уксус и специи.

Шаг 4

Перемешайте, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. Затем добавьте огурцы, нарезанные брусочками и измельченный ножом чеснок.

Шаг 5

Все перемешайте, доведите вновь до кипения и варите на медленном огне еще 5-7 минут.

Шаг 6

Затем переложите заготовку в стерилизованную банку и сразу закрутите стерильной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.

Шаг 7

Салат из огурцов по-грузински готов. Храните в прохладном месте. Удачных заготовок!

Оценить рецепт

5.0 10

Совет от повара:

Помидоры используйте только спелые. Огурцы лучше выбрать небольшие, с недозрелыми семенами.

Василина

28.03.2025 16:54

Класс, с томатами люблю :wub:

Похожие рецепты

Огурцы по-грузински

Огурцы Помидоры Сахар Масло растительное Соль Чеснок Уксусная эссенция Перец болгарский Перец чили

Огурцы по-грузински - необычная, оригинальная и очень вкусная закуска. Не знаю, действительно ли грузины готовят огурцы таким способом, но в моей книге рецептов этот рецепт называется именно так.

30 мин

3.2

–

Грузинский салат на зиму

Помидоры Огурцы Перец болгарский Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Соль Чеснок

В сезон консервирования хочу предложить отличный грузинский салат из самых ходовых овощей: огурцов, болгарского перца, помидор и чеснока. Закуска получается сочной, ароматной и очень вкусной.

1 ч.

5.0

Салат "Грузинский"

Вода Грецкие орехи Винный уксус Чеснок Свежая зелень Огурец Помидор Соль Фиолетовый лук Молотый чили перец

Хотите приготовить пикантный, острый и легкий салат? Тогда предлагаю вашему вниманию фирменный салат "Грузинский".

20 мин

–

3.7

–

Овощной салат по-грузински с орехами

Грецкие орехи Кинза Базилик Укроп Винный уксус Чеснок Томат Огурец Лук репчатый Острый перец

Тем, кто увлекается кулинарией, стоит готовить не только блюда своей страны, но и какие-то новые, непривычные. Вот один из таких рецептов, как приготовить овощной салат по-грузински с орехами.

20 мин

4.4

Грузинский салат "Весна"

Укроп Масло оливковое Сок лимона Чеснок Огурец Яблоко зеленое Лук зеленый Соль Перец

Весна — это не только яркие цветы, ароматы, но и пора отдыха на свежем воздухе. А это значит — шашлыки и салаты к мясу. Салат "Газапхули" ("Весна") из огурца, кисло-сладкого яблока и свежей зелени.

5 мин

–

5.0

Оурцы по-грузински на зиму

Огурцы Помидоры Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Острый перец

Пикантно, ярко, ароматно и просто с огоньком - огурцы по-грузински на зиму. Такой вариант заготовки понравится всем. Берите на заметку рецепт.

1 ч.

–

4.5

Грузинский салат классический

Грецкие орехи Уксус винный Петрушка Чеснок Паприка молотая Кориандр Шафран имеретинский Пажитник голубой Помидоры Перец острый Соль Лук репчатый

Грузия славится чудесными свежими овощами, идеально подходящими для приготовления вкусных салатов. Сейчас расскажу и покажу, как приготовить грузинский салат классический из помидоров с орехами.

30 мин

–

3.5

–

Салат "Газапхули"

Укроп Лимонный сок Оливковое масло Чеснок Огурец свежий Яблоко Зеленый лук Соль

Название этого салата переводится с грузинского как "весна". И действительно: салат своим свежим ароматом и сочным вкусом напоминает это время года. Очень вкусный, отлично подходит к мясным блюдам.

10 мин

–

5.0

Салат "Глехурад"

Помидоры Огурцы Перец сладкий Листья салата Лук красный Грецкие орехи Белый винный уксус Чеснок Соль Хмели-сунели Зелень

Глехурад — салат из самых обычных овощей, который превращается в невероятно вкусное блюдо благодаря необычной заправке. Этот салат принадлежит к грузинской кухне? пикантной и невероятно вкусной.

20 мин

–

4.6

Салат "Генацвале"

Грецкие орехи Вода Уксус 9% Листья салата Кинза Винный уксус Хмели-сунели Чеснок Красный молотый перец Огурцы свежие Помидоры Перец чили Соль Лук красный

Салат "Генацвале" относится к грузинской кухне, которая славится блюдами с насыщенными и яркими вкусами. Салат имеет простой состав, главной изюминкой является соус.

30 мин

–

5.0