Огурцы по-грузински
Огурцы по-грузински - необычная, оригинальная и очень вкусная закуска. Не знаю, действительно ли грузины готовят огурцы таким способом, но в моей книге рецептов этот рецепт называется именно так.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло растительное 0,5 Стакана
- Помидоры 1,5 Килограмма
- Огурцы 2 Килограмма
- Перец болгарский 3 Штуки
- Перец чили 1-2 Штук
- Чеснок 3 Зубчика
- Соль 2 Ст. ложки
- Сахар 0,5 Стакана
- Уксусная эссенция 1 Чайная ложка
Описание приготовления:
Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт огурцов по-грузински. Огурчики, приготовленные по-грузински, получаются весьма острыми, пикантными - любители остренького обязательно оценят.
1. Огурцы хорошенько помыть (можно даже щеткой) и нарезать пластинками (примерно 0,5 см).
2. Помидоры, болгарские перцы и чеснок мелко измельчить, можно в блендере или провернуть через мясорубку.
3. В измельченные овощи добавить масло, сахар, соль и варить 10 минут, в конце добавить уксус.
4. В готовый маринад засыпать огурцы и кипятить в течении 5-7 мин.
5. Готовые огурцы разложить в банки, закатать крышки, накрыть полотенцем и медленно остудить.
Огурцы по-грузински готовы! Теперь их можно отправлять на хранение до лучших времен. Хотя у нас в семье они обычно расходятся одними из первых. Надеюсь, вам понравятся тоже!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Консервированные огурцы с уксусом](https://img.povar.ru/mobile/b2/76/9e/26/konservirovannie_ogurci_s_uksusom-733815.jpg)
![Камышинские соленые огурцы](https://img.povar.ru/mobile/0c/dc/15/8e/kamishinskie_solenie_ogurci-727447.jpg)
![Огурцы в огурцах на зиму](https://img.povar.ru/mobile/4f/22/f9/3e/ogurci_v_ogurcah_na_zimu-652831.jpg)
![Огурцы с куркумой на зиму](https://img.povar.ru/mobile/c9/3e/16/b9/ogurci_s_kurkumoi_na_zimu-597989.jpg)
![Консервированные огурцы с кетчупом](https://img.povar.ru/mobile/8e/0d/b7/9b/konservirovannie_ogurci_s_ketchupom-64465.jpg)