Салат "Генацвале"

Салат "Генацвале" относится к грузинской кухне, которая славится блюдами с насыщенными и яркими вкусами. Салат имеет простой состав, главной изюминкой является соус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 3-4 Штук
Огурцы свежие 2-3 Штук
Лук красный 1-2 Штук
Листья салата 0,5 Пучка
Уксус 9% 2 Ст. ложки
Красный молотый перец 0,5 Чайных ложки
Грецкие орехи 100 Грамм
Перец чили По вкусу
Чеснок 1 Зубчик
Винный уксус 1 Ст. ложка
Кинза 0,5 Пучка
Вода 50-100 Миллилитров
Хмели-сунели 1 Чайная ложка
Соль 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

81 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи тщательно вымойте, высушите.

Шаг 2

Салатный лук очистите, нарежьте тонкими кольцами, замаринуйте в уксусе, перемешайте, отставьте на время в сторону.

Шаг 3

Ядра грецких орехов всыпьте в чашу блендера, добавьте очищенный зубочек чеснока, влейте бальзамический уксус, всыпьте хмели-сунели и соль. Кинзу ополосните, листочки добавьте к орехам. Острый перец нарежьте кольцами, очистите от семян. Если вы хотите более жгучий вкус заправки, семена можно оставить. Количество перца может варьироваться в зависимости от вкуса.