Пхали из кинзы

20 мин

2

Катерина

Пхали из кинзы

Пхали — популярная закуска из грузинской кухни. Готовится она на основе трав или овощей, и каждый вариант по-своему интересен. Если вы любите книзу, предлагаю попробовать пхали из кинзы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шпинат 100 грамм
Кинза 25 грамм
Грецкие орехи 50 грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Красный острый перец 1/3 ч. ложки
Хмели-сунели 1/2 ч. ложки
Уцхо-сунели 1/2 ч. ложки
Чеснок 1-2 зубчиков
Красный винный уксус 1 ст. ложка
Лук репчатый 1/2 штуки

Калорийность

164 ккал

Калорийность

12 г

Белки

11 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Шпинат и кинзу подержите на пару несколько минут, пока зелень не станет мягкой.

Шпинат и кинзу подержите на пару несколько минут, пока зелень не станет мягкой.

Шаг 3

Отожмите зелень от лишней жидкости, мелко измельчите ножом.

Отожмите зелень от лишней жидкости, мелко измельчите ножом.

Шаг 4

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до золотистого цвета.

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 5

Грецкие орехи подсушите на сковороде, затем измельчите в крошку. Можно прокрутить их в мясорубке или подавить в ступке.

Грецкие орехи подсушите на сковороде, затем измельчите в крошку. Можно прокрутить их в мясорубке или подавить в ступке.

Шаг 6

Добавьте к орехам все остальные ингредиенты. Влейте винный уксус, добавьте специи, измельченный чеснок и хорошенько перемешайте до однородности.

Добавьте к орехам все остальные ингредиенты. Влейте винный уксус, добавьте специи, измельченный чеснок и хорошенько перемешайте до однородности.

Шаг 7

Разделите массу на шарики размером с грецкий орех.

Разделите массу на шарики размером с грецкий орех.

Шаг 8

Готовые пхали можно украсить клюквой, грецким орехом или зернами граната. Приятного аппетита!

Готовые пхали можно украсить клюквой, грецким орехом или зернами граната. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Пхали

Капуста Грецкий орех Лук Чеснок Винный уксус Кориандр Хмели-сунели Кинза Соль Перец Гранат

Традиционное грузинское блюдо пхали является отличным дополнением к вашему праздничному меню.

3 ч.

4.5

486

Пхали из баклажанов с гранатом

Грецкие орехи Кинза Гранат Масло оливковое Чеснок Молотый кориандр Баклажаны Соль

Пхали — это национальное грузинское блюдо, которое готовится из разных ингредиентов, но в основе которого пряные травы. Вариаций блюда очень много, а я расскажу, как приготовить пхали из баклажанов.

1 ч.

3.6

126

Пхали из шпината

Шпинат Грецкие орехи Свежая зелень Уксус винный Специи Лук Соль

Одно из лучших грузинских блюд - это пхали из шпината. Вообще-то, пхали (или фхали, как некоторые говорят) можно делать не только из шпината, но сегодня я дам рецепт именно этой версии блюда.

3 ч.

4.3

377

Пхали из зеленой фасоли

Фасоль спаржевая Грецкие орехи Зелень кинзы Винный уксус Чеснок Хмели-сунели Соль Лук репчатый Перец красный острый молотый

Это вкусная, легкая в приготовлении и очень популярная грузинская холодная закуска. По сути своей, это паштет из овощей с ароматными специями и травами. Готовят как в будни, так и в праздничные дни.

1 ч. 30 мин

4.4

–

Пхали из свеклы с орехами

Грецкие орехи Уксус 6% Кинза Петрушка Чеснок Уцхо-сунели Хмели-сунели Свекла Соль Черный молотый перец

Пхали — это грузинская закуска из зелени и орехов. Разновидностей такой закуски не счесть! Предлагаю попробовать одну из популярных — пхали из свеклы. Закуска получается очень вкусной и ароматной!

1 ч. 30 мин

4.4

144

Пхали по-грузински

Грецкий орех Петрушка, кинза, зеленый лук, укроп Винный уксус Чеснок Соль, специи Отварная свекла

У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински.

15 мин

4.8

–

Пхали из капусты

Грецкие орехи Зелень Чеснок Цветная капуста Специи Винный уксус Сладкий лук

Хотите чего-то легкого, но обычные салаты надоели? Тогда традиционная грузинская закуска вам понравится! Простой рецепт пхали из капусты разнообразит ваше меню.

40 мин

3.7

95

Песто с кинзой

Пармезан Соль Чеснок Кинза Сок лайма

Очень оригинальная штука - песто с кинзой. Несколько иная вариация итальянской классики. Песто получается остреньким и свежим, а в сочетании с хлебными палочками станет идеальным стартером!

10 мин

4.0

329

Соус "Песто" из кинзы

Миндаль Кинза Оливковое масло Соль Хлопья чили Красный лук

Этот популярный зеленый соус можно сделать из свежего базилика, петрушки, кинзы, шпината, щавеля и другой зелени. Сегодня расскажу об одной из вариаций, как приготовить соус «Песто» из кинзы.

13 мин

5.0

–

Баклажаны дольками по-грузински

Грецкие орехи Вода Майонез Сок лимона Кинза Чеснок Кориандр молотый Хмели-сунели Черный молотый перец Баклажан Лук репчатый Соль

Для тех, кто любит грузинскую кухню, предлагаю рецепт закуски из баклажанов дольками с начинкой из ореховой пасты. Она получается очень ароматной, яркой на вкус, хорошо насыщает.

1 ч.

4.6

128

Мхали

Укроп Петрушка Винный уксус Чеснок Свекла Лук репчатый Грецкие орехи Соль Перец красный молотый Хмели-сунели Кориандр молотый Масло оливковое

Свекольный салат Мхали очень вкусный и полезный. Грузинские блюда наполнены различными пряностями, так же и Мхали, приготовим с травами и пряными ароматами. Маринад для салата имеет невероятный запах.

1 ч.

5.0

44

Мохито с мятой

Спрайт Лед Лайм Мята Сахар тростниковый

Сегодня приготовим с вами освежающий мохито с мятой. Напиток будем делать безалкогольный, подойдет всем, деткам и взрослым. Отличный вариант напитка для летнего жаркого дня.

10 мин

4.4

18

×