Мхали
Свекольный салат Мхали очень вкусный и полезный. Грузинские блюда наполнены различными пряностями, так же и Мхали, приготовим с травами и пряными ароматами. Маринад для салата имеет невероятный запах.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Грецкие орехи 5-6 Штук
- Винный уксус 1 Ст. ложка
- Петрушка 1 Пучок
- Укроп 1 Пучок
- Соль 1 Щепотка
- Перец красный молотый 1 Щепотка
- Хмели-сунели 2 Щепотки
- Кориандр молотый 1 Щепотка
- Масло оливковое По вкусу
Количество порций
Калорийность
44 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
9 г
Углеводы
Шаг 1
![Подготовим ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/59/3c/ea/06/mhali-576384.jpg)
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
![Свеклу варим, чистим и трем на крупной терке.](https://img.povar.ru/mobile/b5/0f/3e/04/mhali-576385.jpg)
Свеклу варим, чистим и трем на крупной терке.
Шаг 3
![Лук нарезаем тонко, обдаем его кипятком и добавляем в пиалу к свекле.](https://img.povar.ru/mobile/ad/58/52/3d/mhali-576386.jpg)
Лук нарезаем тонко, обдаем его кипятком и добавляем в пиалу к свекле.
Шаг 4
![Готовим маринад. В пиалу насыпаем нарезанную зелень.](https://img.povar.ru/mobile/84/f8/81/27/mhali-576389.jpg)
Готовим маринад. В пиалу насыпаем нарезанную зелень.
Шаг 5
![Добавляем колотые орехи и соль.](https://img.povar.ru/mobile/e6/bf/75/f8/mhali-576390.jpg)
Добавляем колотые орехи и соль.
Шаг 6
![Далее, насыпаем измельченные пряности и пропущенный через пресс чеснок.](https://img.povar.ru/mobile/c4/d8/02/ab/mhali-576391.jpg)
Далее, насыпаем измельченные пряности и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 7
![Добавляем винный уксус и немного оливкового масла. Перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/bc/77/2f/a0/mhali-576392.jpg)
Добавляем винный уксус и немного оливкового масла. Перемешиваем.
Шаг 8
![Пряный маринад перекладываем в пиалу со свеклой и луком. Все перемешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/38/8d/43/03/mhali-576393.jpg)
Пряный маринад перекладываем в пиалу со свеклой и луком. Все перемешиваем.
Шаг 9
![Ароматный грузинский салат Мхали готов. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/27/9f/cc/e6/mhali-576396.jpg)
Ароматный грузинский салат Мхали готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
10
Совет от повара:
Количество лука корректируйте по вкусу. Я добавляю одну маленькую луковицу или половину средней.Комментарии к рецепту
Инга Мамаладзе
28.04.2022 22:45
Во первых не мхали, а пхали. И это даже отдалено не напоминает ничего из грузинской кухни.
Чарли
25.11.2019 13:15
Автор, я понимаю ,что вы старались, но это подобие пхали.Да и зи свёклы так себе. а вот капуста. шпинат.фасоль это Бомба!))
Похожие рецепты
![Салат из свеклы с авокадо](https://img.povar.ru/mobile/9d/81/fc/6c/salat_iz_svekli_s_avokado-620035.jpg)
![Салат из свеклы с изюмом и грецкими орехами](https://img.povar.ru/mobile/18/45/78/34/salat_iz_svekli_s_iziumom_i_greckimi_orehami-583403.jpeg)
![Винегрет классический с фасолью](https://img.povar.ru/mobile/27/4f/f6/68/vinegret_klassicheskii_s_fasoliu-434255.jpg)
![Салат со свеклой и яблоком](https://img.povar.ru/mobile/39/de/90/85/salat_so_svekloi_i_yablokom-376295.png)
![Салат из красной свеклы](https://img.povar.ru/mobile/f4/7e/1b/aa/salat_iz_krasnoi_svekli-373291.jpg)
![Салат с картофелем, грибами и свеклой](https://img.povar.ru/mobile/b6/55/05/76/salat_s_kartofelem_gribami_i_svekloi-370139.jpg)
![Нарын (салат)](https://img.povar.ru/mobile/88/e6/be/7c/narin_salat-357954.jpg)
![Салат со свеклой и грецким орехом](https://img.povar.ru/mobile/33/25/a1/1c/salat_so_svekloi_i_greckim_orehom-7033.jpg)