5 ч.

Салат из огурцов с чесноком на зиму

Очень вкусный и простой в приготовлении салат, который выручит в любой ситуации. А еще это прекрасная возможность утилизировать крупные плоды, которые не подходят для консервирования целиком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 1 кг
Чеснок 4-5 зубчиков
Зелень По вкусу петрушка или укроп
Соль 1 ст. ложка
Сахар 50 грамм
Растительное масло 50 мл
Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Уксус 9% 50 мл

Калорийность

353 ккал

Калорийность

0 г

Белки

26 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы нарежьте небольшими брусочками.

Шаг 3

Зелень измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс.

Шаг 4

Переложите огурцы в глубокую емкость. Добавьте зелень, чеснок, масло, уксус, соль и перец.

Шаг 5

Хорошо все перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 4 часа. Периодически салат необходимо перемешивать.

Шаг 6

Затем салат вместе с жидкостью переложите в чистые стерилизованные банки.

Шаг 7

Банки необходимо стерилизовать по 10 минут 500 мл. и по 15 минут литровые.

Шаг 8

После чего банки необходимо закатать или закрутить, перевернуть, укутать и оставить до остывания.

Шаг 9

Салат из огурцов с чесноком на зиму готов.

Оценить рецепт

5.0 26

Леся)

28.03.2025 15:41

Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты

Салат из огурцов на зиму (заготовки)

Огурцы Лук репчатый Морковь Томатная паста Сахар Масло растительное Уксус 9% Соль Приправа "Вегета" Перец черный молотый

Если вы не поленитесь летом закрыть этот простой салат из огурцов, холодным зимним днем откроете свою кладовку, достанете баночку салата — и у вас будет отличное и вкусное дополнение к любому блюду.

4 ч.

–

5.0

–

Салат с огурцами на зиму

Огурцы Лук Яблочный уксус Кориандр Соль

У практичной и запасливой хозяйки в арсенале несколько рецептов заготовок на зиму из одних и тех же ингредиентов. Вот, к примеру, один из вариантов, как приготовить салат с огурцами на зиму.

3 дн. 4 ч.

–

3.9

–

Салат "Нежинский"

Огурцы Лук репчатый Уксус 9% Масло растительное Сахар Соль Перец черный молотый Чеснок Перец горький, стручок

Замечательный рецепт салата на зиму из огурцов, лука и специй. Огурчики отлично сохраняются до нового урожая.

1 ч.

5.0

–

Салат на зиму из огурцов

Огурцы Лук Чеснок Сахар Уксус Соль

Каждая хозяйка делает заготовки на зиму (например, отдельно консервирует овощи или закрывает салаты). Если не знаете, как это сделать, то поделюсь рецептом, как приготовить салат на зиму из огурцов.

2 дн. 9 ч.

–

3.0

138

Салат из огурцов на зиму

Огурцы Лук Сахар Уксус 9% Подсолнечное масло Укроп Соль Семена кориандра Семена горчицы Чеснок Специи Душистый перец Гвоздика Перец чили без семян Черный перец горошком

Когда на даче много огурцов, нужно заготавливать их на зиму. Салат из огурцов на зиму - шикарная заготовка, одна из моих самых любимых. Рекомендую сделать хотя бы баночку - не разочаруетесь.

3 ч.

5.0

–