Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации

12 ч.

2

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации

Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - полезная и очень практичная заготовка, каждому пригодится рецепт. Поэтому обязательно берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 1 кг
Чеснок 1-2 зубчиков
Укроп По вкусу
Соль 15 грамм
Сахар 7 грамм
Вода 500 грамм
Лавровый лист 1-2 штук
Уксус 9% 30 грамм
Перец горошком 3-4 штук

Калорийность

7 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из переросших огурцов на зиму.

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата из переросших огурцов на зиму.

Шаг 2

Переросшие огурцы вымойте и нарежьте колечками.

Переросшие огурцы вымойте и нарежьте колечками.

Шаг 3

На дно подготовленной стерилизованной банки выложите все специи: чеснок, укроп, перец горошком и лавровый лист.

На дно подготовленной стерилизованной банки выложите все специи: чеснок, укроп, перец горошком и лавровый лист.

Шаг 4

Выложите в банку колечки огурцов.

Выложите в банку колечки огурцов.

Шаг 5

Залейте огурцы кипящей водой, оставьте в таком виде на 10 минут.

Залейте огурцы кипящей водой, оставьте в таком виде на 10 минут.

Шаг 6

Затем воду слейте с огурцов - приготовьте маринад. Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и закипятите маринад.

Затем воду слейте с огурцов - приготовьте маринад. Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и закипятите маринад.

Шаг 7

Повторно залейте салат горячим маринадом и сразу закатайте крышками. Дайте салату остыть под "шубой" - минимум 4 часа. После переставьте на хранение в темное место. Выход салата - две банки по 0,5 л. Приятного аппетита!

Повторно залейте салат горячим маринадом и сразу закатайте крышками. Дайте салату остыть под "шубой" - минимум 4 часа. После переставьте на хранение в темное место. Выход салата - две банки по 0,5 л. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации"

Видео рецепт Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации

Оценить рецепт

5.0 26

Надежда Зуева

01.08.2020 13:30

Здравствуйте. Все банки помутнели и выпал белый осадок, что случилось впервые раз с моими закрутками. Скорее всего без стерилизации здесь не обойтись. Рецепт удаляю.

Похожие рецепты

Салат из переросших огурцов на зиму

Огурцы Лук репчатый Соль Сахар Лимонная кислота Чеснок Перец душистый

В теплые дни лета огурцы нас радуют своими плодами, но бывает, что не углядели и урожай перерос. Такие огурцы тоже можно пустить в дело. Например, приготовить салат.

2 ч. 10 мин

5.0

66

Салат "Нежинский" на зиму

Огурцы Репчатый лук Петрушка Растительное масло Укроп Сахар Соль Уксусная эссенция Душистый перец

Очень удобно делать такой салат из больших огурцов, которые не влезут в банку целиком, чтобы засолить их. Расскажу рецепт заготовки, как приготовить салат «Нежинский» на зиму, который храню в холоде.

2 дн. 9 ч.

5.0

332

Салат из огурцов на зиму без стерилизации

Огурец Лук Укроп Сахар Уксус Соль

Рецепт приготовления салата из огурцов на зиму без стерилизации - для всех любителей зимних заготовок и вкусных закусок на Новый год. Смотрим рецепт и записываем.

4 ч.

3.5

98

Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации

Огурцы Морковь Сахар Подсолнечное масло Уксус 9% Чеснок Соль Кориандр

Огурцы по-корейски на зиму - отличный вид заготовки. Ароматный и хрустящий салат, станет прекрасной закуской, а также хорошим гарниром к мясу, птице, горячему картофелю.

1 ч. 20 мин

5.0

141

Тертые огурцы на зиму в банках

Огурцы Уксус 9% Сахар Соль Перец горошком Перец душистый

Если у вас осталось после заготовок много огурцов, как вариант, можно сделать тертые огурцы на зиму в банках. Такие огурцы приготовить просто, они получаются очень вкусными.

45 мин

5.0

36

Салат "Гулливер" из огурцов на зиму

Огурцы Лук Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Укроп Черный перец горошком

Готовим вкусный, красивый и очень аппетитный салат "Гулливер" из огурцов на зиму. Такая заготовка зимой порадует вас своим вкусом и разнообразит рацион, дополнит любые блюда, мясо и гарниры.

3 ч.

5.0

104

Огурчики с морковью на зиму

Огурцы Масло рафинированное Уксус столовый 9% Чеснок Сахар Соль Перец черный молотый Морковь

Это замечательный салатик из огурцов и моркови со специями на зиму. Отлично хранится всю зиму!

30 мин

5.0

–

Огуречный салат с луком на зиму

Огурцы Лук репчатый Масло рафинированное Уксус 9% Сахар Соль Перец черный молотый Зелень

Простой и вкусный салат. А главное - очень простой в приготовлении.

30 мин

5.0

564

Салат из огурцов на зиму без закатки

Огурцы Лук репчатый Уксус столовый Масло растительное Сахар Соль Перец горошком

Очень удобно заготавливать огурцы на зиму, сразу же делая из них салат. Закуска получается вкусной и практичной, к тому же — всегда актуальной. Салат из огурцов хорошо сочетается с разными гарнирами.

1 ч.

2.9

383

Салат из огурцов с маслом

Огурцы Лук репчатый Растительное масло Сахар Уксус 9% Соль

Салат из огурцов с маслом - отличная альтернатива маринованным и соленым огурчикам. Готовятся они просто и достаточно быстро, а результат вас непременно порадует. Попробуйте!

3 ч.

5.0

195

Салат из огурцов с базиликом на зиму

Огурцы Вода Базилик Уксус 9% Чеснок Соль Сахар

Предлагаю интересный вариант заготовки огурцов на зиму. Огурцы и базилик — идеальное сочетание! Салат получается ароматным, сочными и очень вкусным.

4 ч.

5.0

13

Салат на зиму из огурцов

Огурцы Лук Чеснок Сахар Уксус Соль

Каждая хозяйка делает заготовки на зиму (например, отдельно консервирует овощи или закрывает салаты). Если не знаете, как это сделать, то поделюсь рецептом, как приготовить салат на зиму из огурцов.

2 дн. 9 ч.

3.0

138

×