Огурчики с морковью на зиму
Это замечательный салатик из огурцов и моркови со специями на зиму. Отлично хранится всю зиму!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 3 штуки
- Огурцы 3 кг
- Чеснок 100 грамм (вес очищенного чеснока)
- Соль 2,5 ст. ложки
- Сахар 0,5 стакана
- Масло рафинированное 250 мл
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки (можно смесь перцев)
- Уксус столовый 9% 180 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим продукты для консервации. Также подготовьте банки и крышки, простерилизуйте их.
Шаг 2
Порежьте огурчики, как на салат.
Шаг 3
Измельчите чеснок и морковь.
Шаг 4
Сложите все ингредиенты, согласно списку, в кастрюлю с толстым дном. Не используйте эмалированную посуду для варки.
Шаг 5
Проварите с момента закипания 10 минут. Огурцы должны поменять цвет.
Шаг 6
Разложите по стерильным банкам — и закатайте. Из данного количества продуктов получается 3 банки литровые и 1 пол-литровая.
Оценить рецепт
5.0
21
DianaV
08.10.2019 12:50
Отличные огурчики. Морковь заменила на лук и огурцы решила порезать брусочками. Уже сняли пробу. Вкусно! ![]()
Zlata24
07.03.2018 07:40
Второй год закатываю этот салат, и все довольны, зимой с картошечкой или кашами просто улетает со стола. Спасибо!!!!
Похожие рецепты
Маринованные огурцы с морковкой на зиму
Огурцы
Вода
Морковь
Луковица
Сахар
Уксус
Соль
Зелень
Душистый перец горошком
В активный период заготовок хочется максимального разнообразия. Вот вам вариант, как сделать маринованные огурцы с морковкой на зиму очень хрустящими, пикантными и, конечно же, вкусными.
Огурцы маринованные с морковью
Вода
Огурцы
Морковь
Уксус столовый 9%
Сахар
Зелень
Соль
Чеснок
Семена горчицы
Лавровый лист
Лист вишни
Перец горошком
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить красивую закуску из огурцов и моркови. Подать такую не стыдно к праздничному столу, да и для ужина сгодится. Смотрите мой рецепт, пробуйте приготовить!
Огурцы с морковью на зиму
Огурцы
Столовый уксус
Сахар
Растительное масло
Соль
Морковь
Репчатый лук
Лавровый лист
Заготавливаем на зиму консервацию. В этом рецепте речь пойдет о том, как приготовить огурцы с морковью на зиму.
Маринованный салат из огурцов и моркови
Вода
Уксус столовый 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Морковь
Огурцы
Гвоздика в бутонах
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Вкусный и простой салат на зиму из огурцов и моркови. Подойдет как к мясным или рыбным блюдам, так и как отличный вариант закуски к горячительным напиткам.
Салат из огурцов и морковки на зиму
Огурцы
Масло растительное
Уксус
Сахар
Соль
Приправа для моркови по-корейски
Морковь
Чеснок
Много раз готовил подобные салаты на зиму, но этот получается особенно хорошим. Весь секрет в красивой нарезке овощей для салата. Морковь и огурцы нарезаются тонкой соломкой "по-корейски". Попробуйте!
Маринованные огурцы с морковкой и луком
Вода
Огурцы
Морковь
Уксус
Чеснок
Сахар
Соль
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Укроп
Заготовки на зиму - вещь необходимая и всегда актуальная! Предлагаю простой способ маринования огурцы с морковью и луком. Консервация долго хранится и получается невероятно вкусной и очень хрустящей!
Огуречный салат на зиму
Огурцы
Уксус
Растительное масло
Сахар
Специи для моркови по-корейски
Соль
Морковь
Головка чеснока
Любите консервировать овощные закуски и салатики? Тогда обратите внимание на этот простенький и очень пикантный вариант, как приготовить огуречный салат на зиму с морковью и специями по-корейски.
Огурцы с морковной ботвой на зиму
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Смесь перцев
Перец душистый
Морковная ботва
Многие предприимчивые кулинары используют морковную ботву вместо петрушки. С ней готовят и заготовки на зиму. Ярким примером можно считать предлагаемый рецепт маринованных огурцов. Давайте приготовим!
Огурцы по-чешски на зиму
Огурцы
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец горошком
Вода
Делюсь рецептом заготовки из огурцов на зиму. Готовятся огурцы по-чешски вместе с репчатым луком и морковью. На вкус получаются хрустящими, ароматными и пикантными.
Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации
Огурцы
Морковь
Сахар
Уксус 9%
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Кориандр
Огурцы по-корейски на зиму - отличный вид заготовки. Ароматный и хрустящий салат, станет прекрасной закуской, а также хорошим гарниром к мясу, птице, горячему картофелю.
Салат из огурцов на зиму по-корейски
Огурцы
Масло рафинированное
Уксус столовый
Сахар
Чеснок очищенный
Соль
Перец черный молотый
Морковь
Готовится такой салатик из огурцов по-корейски просто, а результат просто превосходный! Очень часто встречала подобный рецепт заготовки, и все они в основном отличаются нарезкой овощей.
Салат "Гулливер" из огурцов на зиму
Огурцы
Лук
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Укроп
Черный перец горошком
Готовим вкусный, красивый и очень аппетитный салат "Гулливер" из огурцов на зиму. Такая заготовка зимой порадует вас своим вкусом и разнообразит рацион, дополнит любые блюда, мясо и гарниры.