Огурцы маринованные с морковью
2 дн. 9 ч. 0 мин
количество порций 8

Огурцы маринованные с морковью

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить красивую закуску из огурцов и моркови. Подать такую не стыдно к праздничному столу, да и для ужина сгодится. Смотрите мой рецепт, пробуйте приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 1 Килограмм
  • Морковь 200 Грамм
  • Лавровый лист 4-5 Штук
  • Семена горчицы 1 Чайная ложка
  • Лист вишни 5 Штук
  • Перец горошком 10 Штук
  • Чеснок 4-5 Зубчиков
  • Зелень 1 Пучок
  • Вода 1,5 Литра
    маринад
  • Сахар 120 Грамм
    маринад
  • Соль 1,5 Ст. ложки
    маринад
  • Уксус столовый 9% 125 Миллилитров
    маринад
Количество порций

Калорийность

119 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Приготовьте огурцы, морковь, зелень и специи. Сразу поставьте воду для маринада на огонь, доведите её до кипения. Тем временем вымойте тщательно огурцы, зелень, очистите морковь.

Шаг 2

Возьмите удобную тару для маринования, это может быть кастрюля эмалированная, стекло или нержавейка. Положите на дно часть специй. Чеснок предварительно очистите и порежьте дольками.

Шаг 3

Очищенную морковь натрите на крупной терке. Каждый огурец надрежьте вдоль, не доходя до края, чтобы он не распался на половинки. Внутрь каждого огурчика вложите плотно морковь.

Шаг 4

В кипящую воду для маринада влейте уксус, добавьте соль и сахар. Маринад доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.

Шаг 5

Уложите огурчики плотно в кастрюлю, накройте оставшимися специями, не забудьте про перец горошком, горчицу в зернах, чеснок и зелень.

Шаг 6

Залейте теплым маринадом. Поставьте гнет на 3 дня. Держите кастрюлю в тепле.

Шаг 7

После того как огурчики промаринуются, держите их в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.9 10

Комментарии к рецепту

Полина
04.08.2018 12:40
В закладочки возьму, пригодится рецепт :biggrin:
Роза
14.09.2017 18:40
Класс, огурчики сегодня попробовала, что-то среднее между квашенными и маринованными, ну очень вкусно!
Руслана
17.08.2017 13:00
Супер вкусные огурчики!!!!
Ирина Васюк
28.07.2016 13:40
класс, и я хочу такие приготовить, так смотрятся симпатично!
Антонина Панина
28.07.2016 13:14
Такие внутри красивые, приготовлю я сегодня, спасибо за рецептик!

Похожие рецепты

 
×