Огурцы по-корейски на зиму
Один из вариантов заготовки огурцов - огурцы по-корейски. Чтобы разнообразить свое меню, я решил попробовать рецепт приготовления огурцов по-корейски на зиму.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 500 грамм
- Огурцы 3 кг
- Чеснок 2 штуки головки
- Сахар 1/2 стакана
- Растительное масло 250 мл
- Уксус 9% 250 мл
- Приправа для корейской морковки 30 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Промываем огурцы в холодной воде и нарезаем столбиками.
Шаг 2
Чистим морковь, промываем в холодной воде. После морковь натирается на терке.
Шаг 3
Очищаем чеснок от кожуры и натираем его на мелкой терке.
Шаг 4
Перемешиваем огурцы, чеснок и морковь между собой в миске. Добавляем сахар, соль, приправу, масло и уксус. Все перемешиваем. Оставляем мариноваться на сутки.
Шаг 5
Пока все маринуется, 5-6 раз за сутки подходим, перемешиваем. Раскладываем все заранее стерилизованным банкам. Рассол, который получился в результате маринования, заливаем в банки. Закатываем их. Ставим в чашу мультиварки. Включаем режим "мультиповар" на 10 минут.
Шаг 6
Теперь можно укутать банки одеялом и оставить в покое, пока они стынут. Огурцы почти готовы - осталось подержать их в прохладном месте пару дней.
Видео рецепт "Огурцы по-корейски на зиму"
Оценить рецепт
3.5
73
Ольга Коновалова
01.09.2015 13:45
Я добавила 1,5 ст.ложки соли. Очень вкусно получилось
Наталья Корнева
01.09.2015 14:03
О, спасибо, что поделились! попробую также,а то первая партия получилась у меня вкусно,но пересолено.Только с абсолютно не соленой картошечкой кушать )
ольга
17.08.2014 15:13
сейчас пробывать буду
ОЛЬГА
17.08.2014 15:10
сейчас буду пробывать готовить
Анна
07.08.2014 23:21
Что-то многовато уксуса и масла.А про соль ни 1 слова
Светлана
30.07.2014 22:12
Что то про количество соли ничего не сказано? Сколько ложить?
Похожие рецепты
Огурцы по-корейски
Свежие огурцы
Соевый соус
Растительное масло
Кунжут
Столовый уксус
Чеснок
Перец чили (молотый)
Огурцы по-корейски - неплохой вариант для тех, кто любит огурцы во всех видах - соленые, малосольные, в салатах или просто свежие. Огурцы по-корейски - острая закуска, которая может украсить ваш стол.
Маринованные огурцы по-корейски
Огурцы
Морковь
Уксус 9%
Сахар
Масло растительное
Соль
Чеснок тертый
Перец красный молотый
Маринованные огурцы по-корейски - вкуснятина для тех, кто любит острое. Этот рецепт появился у меня недавно и получил одобрение моих домашних. А мои домашние капризны - чего попало не одобрят :)
Огурцы с луком на зиму
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Лук репчатый
Морковь
Укроп
Маринованные огурцы - самый часть ингредиент при заготовке солений на зиму. Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления огурцов с луком на зиму, который я недавно нашел в интернете.
Огурцы с морковью на зиму
Огурцы
Столовый уксус
Сахар
Растительное масло
Соль
Морковь
Репчатый лук
Лавровый лист
Заготавливаем на зиму консервацию. В этом рецепте речь пойдет о том, как приготовить огурцы с морковью на зиму.
Огурцы без уксуса на зиму
Вода
Сахар
Лимон
Соль
Лимонная кислота
Огурцы
Лавровый лист
Лист хрена
Зонтик укропа
Листья смородины
Душистый перец
Черный перец горошком
Рецепт маринованных огурчиков на зиму без уксуса. Вместо него будем использовать лимонную кислоту. Огурцы получаются вкусными и хрустящими, а особой пикантности им добавляет долька свежего лимона.
Огурцы с горчицей на зиму
Огурцы
Вода
Сахар
Соль
Семена горчицы
Уксус 9%
Приправа для засолки огурцов
Чеснок
Укроп свежий
Делюсь рецептом засолки огурцов с семенами горчицы. Это замечательная закуска! Огурцы получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными, а семена горчицы добавляют им пикантности.
Огурцы с чесноком на зиму
Огурцы
Уксус 9%
Растительное масло
Сахар
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Горчица
Петрушка
Укроп
Один из самых вкусных видов заготовки огурцов, который мне попадался - огурцы с чесноком. В этом рецепте будет подробно расписано, как приготовить огурцы с чесноком на зиму.
Огурцы по-болгарски на зиму
Огурцы
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Вода
Репчатый лук
Перец черный горошком
Перец душистый
Лавровый лист
Если вы делаете консервацию на зиму, то берите на заметку рецепт огурцов по-болгарски. Получаются пикантные, хрустящие огурчики, которые отлично подойдут в качестве закуски ко вторым блюдам.
Огурцы в томате на зиму
Огурцы
Соус томатный
Чеснок
Сахар
Уксус 9%
Масло растительное
Соль
Делюсь рецептом заготовки из огурцов в томате. Она подойдет ко вторым блюдам, особенно из картофеля. Получается вкусная, ароматная и сочная закуска.
Огурцы с кетчупом на зиму
Огурцы
Вода
Кетчуп
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Лист хрена
Зонтики укропа
Лавровый лист
Перец горошком
Предлагаю вам рецепт приготовления огурцов с кетчупом на зиму. Огурцы получается хрустящие и очень вкусные!
Огурцы с перцем на зиму
Вода
Чеснок
Уксус 9%
Соль
Сахар
Огурцы
Перец болгарский сладкий
Перец горошком
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Делюсь рецептом простой и вкусной заготовки на зиму из огурцов со сладким перцем. Такая закуска хорошо впишется в повседневное меню, можно подавать ее к отварному картофелю.