Огурцы с перцем на зиму
Делюсь рецептом простой и вкусной заготовки на зиму из огурцов со сладким перцем. Такая закуска хорошо впишется в повседневное меню, можно подавать ее к отварному картофелю.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 12-15 штук среднего размера
- Вода 700-900 мл сколько влезет в банку
- Перец болгарский сладкий 1-3 штук по одному на каждую банку
- Перец горошком 10-12 штук
- Лавровый лист 1-3 штук
- Перец душистый горошком 3 штуки
- Уксус 9% 25 грамм
- Соль 25 грамм
- Сахар 2 ч. ложки
- Чеснок 6-8 зубчиков
Калорийность
16 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Огурцы замочите в воде на 3-4 часа.
Шаг 3
Слейте воду, отрежьте кончики у огурцов. Перец помойте, удалите семена и нарежьте полосками.
Шаг 4
В чистую стерилизованную банку выложите очищенный чеснок и перец горошком.
Шаг 5
Затем плотно выложите огурцы, пустоты заполните сладким перцем.
Шаг 6
Влейте горячую воду, прикройте банку крышкой и оставьте на 15 минут.
Шаг 7
Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, в конце влейте уксус.
Шаг 8
Залейте маринад в банку, закрутите крышку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
Шаг 9
Огурцы с перцем на зиму готовы.
Оценить рецепт
5.0
10
Похожие рецепты
Огурцы с луком на зиму
Огурцы
Лук репчатый
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лавровый лист
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
В сезон заготовок хочу предложить рецепт маринованных огурцов с луком. Получается готовая закуска, которая в зимнее время отлично разнообразит повседневное меню.
Огурцы с морковью на зиму
Огурцы
Вода
Уксус столовый 9%
Сахар
Соль
Морковь
Лук репчатый
Семена горчицы
Давайте приготовим на зиму маринованные огурцы с морковью и луком. Благодаря дополнительной стерилизации они отлично хранятся длительное время.
Огурцы без уксуса на зиму
Вода
Сахар
Лимон
Соль
Лимонная кислота
Огурцы
Лавровый лист
Лист хрена
Зонтик укропа
Листья смородины
Душистый перец
Черный перец горошком
Рецепт маринованных огурчиков на зиму без уксуса. Вместо него будем использовать лимонную кислоту. Огурцы получаются вкусными и хрустящими, а особой пикантности им добавляет долька свежего лимона.
Огурцы по-корейски на зиму
Огурцы
Морковь
Чеснок
Сахар
Масло растительное
Уксус столовый 9%
Соль
Приправа для моркови по-корейски
Перец хлопьями
Глутамат натрия
Для любителей азиатских закусок, хочу предложить рецепт огурцов по-корейски, которые можно заготовить на зиму. Получается вкуснейшая закуска, которая сможет разнообразить ваш повседневный рацион.
Огурцы с горчицей на зиму
Огурцы
Вода
Сахар
Соль
Семена горчицы
Уксус 9%
Приправа для засолки огурцов
Чеснок
Укроп свежий
Делюсь рецептом засолки огурцов с семенами горчицы. Это замечательная закуска! Огурцы получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными, а семена горчицы добавляют им пикантности.
Огурцы с чесноком на зиму
Огурцы
Уксус 9%
Растительное масло
Сахар
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Горчица
Петрушка
Укроп
Один из самых вкусных видов заготовки огурцов, который мне попадался - огурцы с чесноком. В этом рецепте будет подробно расписано, как приготовить огурцы с чесноком на зиму.
Огурцы по-болгарски на зиму
Огурцы
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Вода
Репчатый лук
Перец черный горошком
Перец душистый
Лавровый лист
Если вы делаете консервацию на зиму, то берите на заметку рецепт огурцов по-болгарски. Получаются пикантные, хрустящие огурчики, которые отлично подойдут в качестве закуски ко вторым блюдам.
Огурцы в томате на зиму
Огурцы
Соус томатный
Сахар
Чеснок
Уксус 9%
Масло растительное
Соль
Делюсь рецептом заготовки из огурцов в томате. Она подойдет ко вторым блюдам, особенно из картофеля. Получается вкусная, ароматная и сочная закуска.
Огурцы с кетчупом на зиму
Огурцы
Вода
Кетчуп
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошком
Лист хрена
Зонтики укропа
Предлагаю вам рецепт приготовления огурцов с кетчупом на зиму. Огурцы получается хрустящие и очень вкусные!
Огурцы по-польски на зиму
Огурцы
Морковь
Петрушка
Укроп
Репчатый лук
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Черный перец горошком
Душистый перец
Листья хрена
Рецепт для любителей маринованных огурчиков, сладеньких и хрустящих. Закатываются огурцы по-польски на зиму в литровых банках, со стерилизацией.