Огурцы с горчицей на зиму
3 ч. 30 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Mengrel12

Огурцы с горчицей на зиму

Делюсь рецептом засолки огурцов с семенами горчицы. Это замечательная закуска! Огурцы получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными, а семена горчицы добавляют им пикантности.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 1,5 Килограмма
  • Вода 1,5 Литра
  • Сахар 100 Грамм
  • Семена горчицы 3 Ст. ложки
  • Соль 70 Грамм
  • Уксус 9% 60 Миллилитров
  • Чеснок 6 Зубчиков
  • Приправа для засолки огурцов 2-3 Ст. ложек
    семена кориандра, семена укропа, черный перец горошком, семена укропа
  • Укроп свежий По вкусу
Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы помойте, замочите в прохладной чистой воде на 3 часа.

Шаг 3

Слейте воду, отрежьте кончики с двух сторон огурцов.

Шаг 4

На дно чистой стерилизованной банки выложите очищенные зубчики чеснока и приправу для засолки.

Шаг 5

Затем плотно выложите огурцы, добавьте зерна горчицы.

Шаг 6

Сверху прикройте банку веточкой укропа.

Шаг 7

Вскипятите воду, влейте в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 8

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, проварите пару минут, в конце влейте уксус.

Шаг 9

Залейте горячим маринадом огурцы.

Шаг 10

Закрутите крышку, переверните банку вверх дном и укутайте полотенцем. Оставьте так до полного остывания.

Шаг 11

После заготовку можно убрать на хранение в прохладное место. Огурцы с горчицей готовы.

Оценить рецепт
3.0, всего 8

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×