Соленые огурцы с горчицей
2 дн. 9 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Galate

Соленые огурцы с горчицей

Огурцы получаются очень вкусными, твердыми. Этот старый способ, как приготовить соленые огурцы с горчицей, хорошо проверен, главное взять огурцы засолочных сортов небольшого размера. Делюсь, пробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 3 Килограмма
  • Соль 1 Ст. ложка
    на 1 литровую банку
  • Горчица 1 Ст. ложка
    на 1 литровую банку
  • Лист вишни 4 Штуки
  • Лист смородины 4 Штуки
    черной
  • Чеснок 2-3 Зубчиков

Шаг 1

1.	Огурцы, листья вымойте, чеснок очистите.

1. Огурцы, листья вымойте, чеснок очистите.

Шаг 2

2.	Огурцы замочите в холодной воде на пару часов. Банки помойте с содой.

2. Огурцы замочите в холодной воде на пару часов. Банки помойте с содой.

Шаг 3

3.	В банки заложите зелень, чеснок, огурцы. В каждую банку насыпьте по 1 ст. ложки соли. Залейте крутым кипятком, накройте крышками и поставьте бродить на 3 дня.

3. В банки заложите зелень, чеснок, огурцы. В каждую банку насыпьте по 1 ст. ложки соли. Залейте крутым кипятком, накройте крышками и поставьте бродить на 3 дня.

Шаг 4

4.	Когда появится пленка, рассол процедите в кастрюлю и прокипятите 5 минут, снимая пену. Огурцы промойте холодной водой. В каждую банку насыпьте горчицу и залейте кипящим рассолом. Банки закатайте, переверните, укутайте и поставьте охлаждаться. 
Вот и все!

4. Когда появится пленка, рассол процедите в кастрюлю и прокипятите 5 минут, снимая пену. Огурцы промойте холодной водой. В каждую банку насыпьте горчицу и залейте кипящим рассолом. Банки закатайте, переверните, укутайте и поставьте охлаждаться. Вот и все!

Шаг 5

5.	Теперь вы можете в любой подходящий момент достать этот козырь из рукава и поставить на стол удивительно вкусную, необычную закуску. Приятного аппетита!

5. Теперь вы можете в любой подходящий момент достать этот козырь из рукава и поставить на стол удивительно вкусную, необычную закуску. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×