Огурцы в горчичной заливке
Очень удачный рецепт заготовки огурчиков на зиму. Для консервирования можно выбирать огурцы различной формы и размеров, ведь вы их будете нарезать кружочками.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 2 кг
- Сахар 80 грамм
- Масло растительное 100 мл
- Соль 2 ст. ложки
- Горчица сухая 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 1 ч. ложка
- Уксус 9% 100 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления. Огурцы тщательно вымойте.
Шаг 2
Все огурцы нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 3
В миску высыпьте сахар, соль, перец черный молотый, горчицу.
Шаг 4
Перемешайте эти сухие ингредиенты.
Шаг 5
Залейте к ним уксус и растительное масло.
Шаг 6
Перемешайте.
Шаг 7
Выложите в просторную кастрюлю все нарезанные огурцы, залейте к ним горчичную заливку, перемешайте. Кастрюлю накройте крышкой и оставьте на столе примерно на 2 часа.
Шаг 8
За это время огурцы обильно пустят сок.
Шаг 9
Заранее тщательно вымойте с содой стеклянные банки и крышки для консервирования. Огурцы вместе с маринадом разложите по подготовленным баночкам.
Шаг 10
Заполненные банки прикройте крышками, поставьте их на дно объемной кастрюли, залейте воду по плечики банок. Кастрюлю с банками поместите на средний огонь, дождитесь момента закипания воды и стерилизуйте заготовку 20 минут.
Шаг 11
После чего банки с прикрытыми крышками достаньте из кастрюли, теперь уже герметично укупорьте их крышками, переверните вверх дном, укутайте толстым одеялом и оставьте на ночь в таком положении.
Шаг 12
Утром банки с огурчиками можно отправлять на хранение в затемненное, прохладное место.
Видео рецепт "Огурцы в горчичной заливке"
Похожие рецепты
