Маринованные огурчики с горчицей

Предлагаю вам на заметку в свою кулинарную книгу еще один рецепт вкусных и хрустящих маринованных огурчиков с горчицей. Их можно приготовить не только на зиму, но и на каждый день! Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 2 Килограмма
Соль 0,25 Стакана
Уксус 1,5 Стакана
Вода 1,5 Стакана
Лук 0,5 Килограмма
Сахар 5 Ст. ложек
Зерна горчицы 2 Ст. ложки
Чеснок, укроп По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Огурцы помойте и порежьте на половинки, можете и не резать. Мои просто были очень крупными. Разложите по банкам (по пол-литровым или литровым), посыпьте столовой ложкой соли и оставьте в холодильнике на ночь.

Шаг 2

На следующий день обсушите огурцы, но не промывайте их. В отдельной кастрюле смешайте все остальные ингредиенты, кроме лука, чеснока и огурцов. Доведите до кипения, маринад готов!

Шаг 3

Разложите огурцы, порезанный дольками, лук и зубчики чеснока по стерилизованным банкам.

Шаг 4

Залейте маринадом и поставьте в кастрюлю с кипящей водой для стерилизации еще на 15 минут. Потом можете закатать банки и оставить их остывать в перевернутом виде.