Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации
Сегодня мы приготовим с вами аппетитные и вкусные огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации. Такие огурцы получаются очень вкусные, они понравятся всем без исключения — пикантно и аппетитно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 350 Грамм
- Томатная паста 30 Грамм
- Сахар 20 Грамм
- Соль 10 Грамм
- Уксус 9% 20 Миллилитров
- Чеснок 1 Зубчик
- Специи для засолки 1/2 Чайных ложки
- Вода 300 Миллилитров
- Укроп 1 Пучок
- Тархун 1 Пучок
- Лист хрена 1 Штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты. Специи для засолки можно использовать по вкусу, часто в них входит набор — горчица в зернах, кориандр, сушеный чеснок, перец горошком, душистый перец, сушеный укроп.](https://img.povar.ru/mobile/ae/99/98/2d/ogurci_krovavaya_meri_na_zimu_bez_sterilizacii-736523.jpg)
Подготовьте ингредиенты. Специи для засолки можно использовать по вкусу, часто в них входит набор — горчица в зернах, кориандр, сушеный чеснок, перец горошком, душистый перец, сушеный укроп.
Шаг 2
![Огурцы вымойте и залейте холодной водой, оставьте на 3 часа.](https://img.povar.ru/mobile/4d/b9/9d/1f/ogurci_krovavaya_meri_na_zimu_bez_sterilizacii-736524.jpg)
Огурцы вымойте и залейте холодной водой, оставьте на 3 часа.
Шаг 3
![Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. На дно банки выложите чистую зелень, чеснок, специи.](https://img.povar.ru/mobile/20/7b/10/73/ogurci_krovavaya_meri_na_zimu_bez_sterilizacii-736526.jpg)
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. На дно банки выложите чистую зелень, чеснок, специи.
Шаг 4
![Наполните банку огурцами.](https://img.povar.ru/mobile/25/72/e5/78/ogurci_krovavaya_meri_na_zimu_bez_sterilizacii-736527.jpg)
Наполните банку огурцами.
Шаг 5
![На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.](https://img.povar.ru/mobile/23/6d/4f/59/ogurci_krovavaya_meri_na_zimu_bez_sterilizacii-736529.jpg)
На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.
Шаг 6
![Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте томатную пасту, соль и сахар. Проварите маринад 3 минуты, и добавьте уксус.](https://img.povar.ru/mobile/4a/18/fb/dc/ogurci_krovavaya_meri_na_zimu_bez_sterilizacii-736530.jpg)
Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте томатную пасту, соль и сахар. Проварите маринад 3 минуты, и добавьте уксус.
Шаг 7
![Залейте маринад в банку с огурцами.](https://img.povar.ru/mobile/39/ab/fd/d5/ogurci_krovavaya_meri_na_zimu_bez_sterilizacii-736531.jpg)
Залейте маринад в банку с огурцами.
Шаг 8
![Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.](https://img.povar.ru/mobile/d6/2b/bc/83/ogurci_krovavaya_meri_na_zimu_bez_sterilizacii-736532.jpg)
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Шаг 9
![Удачных заготовок!](https://img.povar.ru/mobile/8a/ee/f1/37/ogurci_krovavaya_meri_na_zimu_bez_sterilizacii-736533.jpg)
Удачных заготовок!
Видео рецепт "Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации"
![Видео рецепт Огурцы](https://i.ytimg.com/vi/5-O8CvmL5K8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Огурцы в томате на зиму](https://img.povar.ru/mobile/20/4c/15/9b/ogurci_v_tomate_na_zimu-729953.jpg)
![Огурцы в собственном соку на зиму](https://img.povar.ru/mobile/02/e1/11/2e/ogurci_v_sobstvennom_soku_na_zimu-592403.jpeg)
![Острые огурцы на зиму](https://img.povar.ru/mobile/1e/80/86/6f/ostrie_ogurci_na_zimu-586301.jpg)
![Вкусная засолка огурцов на зиму](https://img.povar.ru/mobile/8e/16/47/88/vkusnaya_zasolka_ogurcov_na_zimu-310252.jpg)
![Засолка огурцов корнишонов](https://img.povar.ru/mobile/4d/7c/ac/17/zasolka_ogurcov_kornishonov-244508.jpg)