Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации
50 мин
количество порций 2

Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации

Сегодня мы приготовим с вами аппетитные и вкусные огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации. Такие огурцы получаются очень вкусные, они понравятся всем без исключения — пикантно и аппетитно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 350 Грамм
  • Томатная паста 30 Грамм
  • Сахар 20 Грамм
  • Соль 10 Грамм
  • Уксус 9% 20 Миллилитров
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Специи для засолки 1/2 Чайных ложки
  • Вода 300 Миллилитров
  • Укроп 1 Пучок
  • Тархун 1 Пучок
  • Лист хрена 1 Штука
Количество порций

Калорийность

27 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Специи для засолки можно использовать по вкусу, часто в них входит набор — горчица в зернах, кориандр, сушеный чеснок, перец горошком, душистый перец, сушеный укроп.

Шаг 2

Огурцы вымойте и залейте холодной водой, оставьте на 3 часа.

Шаг 3

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. На дно банки выложите чистую зелень, чеснок, специи.

Шаг 4

Наполните банку огурцами.

Шаг 5

На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

Шаг 6

Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте томатную пасту, соль и сахар. Проварите маринад 3 минуты, и добавьте уксус.

Шаг 7

Залейте маринад в банку с огурцами.

Шаг 8

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

Шаг 9

Удачных заготовок!

Видео рецепт "Огурцы "Кровавая мэри" на зиму без стерилизации"

Видео рецепт Огурцы
Оценить рецепт
4.8 4

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×