Огурцы "Тещин язык" на зиму

Уверена, таких огурчиков вы еще не пробовали! Огурцы в виде закуски "Тещин язык" в банках поразят всех ваших домочадцев, а также гостей, ведь эту закуску можно подать даже к праздничному столу!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 6-8 Штук
Перец сладкий 2 Штуки
Петрушка 3-5 Штук
веточки
Перец горошком 5-6 Штук
Перец красный молотый 2 Щепотки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Уксус 9% 2 Ст. ложки
Вода 500 Миллилитров
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

18 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы хорошо помойте и нарежьте овощечисткой на тонкие слайсы.

Шаг 3

На дно чистой баночки (я взяла баночку объемом 450 мл.) положите нарезанный чеснок, несколько горошин перца, веточки петрушки.

Шаг 4

Начинаем заворачивать рулетики. На ломтик огурца положите кусочек перца и заверните все в рулетик.

Шаг 5

Складывайте огуречные рулетики прямо в банку, пока она не будет полностью полной.

Шаг 6

Залейте банку с рулетиками кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Шаг 7

Тем временем приготовьте маринад. В кастрюльку налейте 500 мл. воды, добавьте соль, сахар и красный молотый перец. Доведите до кипения и подержите на огне еще 2 минуты.