Огурцы "Тещин язык" на зиму
1 ч. 0 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Огурцы "Тещин язык" на зиму

Уверена, таких огурчиков вы еще не пробовали! Огурцы в виде закуски "Тещин язык" в банках поразят всех ваших домочадцев, а также гостей, ведь эту закуску можно подать даже к праздничному столу!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 6-8 Штук
  • Перец сладкий 2 Штуки
  • Петрушка 3-5 Штук
    веточки
  • Перец горошком 5-6 Штук
  • Перец красный молотый 2  Щепотки
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Уксус 9% 2 Ст. ложки
  • Вода 500 Миллилитров
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Соль 1 Чайная ложка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Огурцы хорошо помойте и нарежьте овощечисткой на тонкие слайсы.

Огурцы хорошо помойте и нарежьте овощечисткой на тонкие слайсы.

Шаг 3

На дно чистой баночки (я взяла баночку объемом 450 мл.) положите нарезанный чеснок, несколько горошин перца, веточки петрушки.

На дно чистой баночки (я взяла баночку объемом 450 мл.) положите нарезанный чеснок, несколько горошин перца, веточки петрушки.

Шаг 4

Начинаем заворачивать рулетики. На ломтик огурца положите кусочек перца и заверните все в рулетик.

Начинаем заворачивать рулетики. На ломтик огурца положите кусочек перца и заверните все в рулетик.

Шаг 5

Складывайте огуречные рулетики прямо в банку, пока она не будет полностью полной.

Складывайте огуречные рулетики прямо в банку, пока она не будет полностью полной.

Шаг 6

Залейте банку с рулетиками кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Залейте банку с рулетиками кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Шаг 7

Тем временем приготовьте маринад. В кастрюльку налейте 500 мл. воды, добавьте соль, сахар и красный молотый перец. Доведите до кипения и подержите на огне еще 2 минуты.

Тем временем приготовьте маринад. В кастрюльку налейте 500 мл. воды, добавьте соль, сахар и красный молотый перец. Доведите до кипения и подержите на огне еще 2 минуты.

Шаг 8

Из баночки слейте воду, которая уже успела слегка остыть, влейте 2 ст. л. уксуса, а затем залейте маринад. Закатайте баночку металлической крышкой.

Из баночки слейте воду, которая уже успела слегка остыть, влейте 2 ст. л. уксуса, а затем залейте маринад. Закатайте баночку металлической крышкой.

Шаг 9

Храните баночки в прохладном месте.

Храните баночки в прохладном месте.

Видео рецепт "Огурцы "Тещин язык" на зиму"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×