Огурцы "Тещин язык" на зиму
Уверена, таких огурчиков вы еще не пробовали! Огурцы в виде закуски "Тещин язык" в банках поразят всех ваших домочадцев, а также гостей, ведь эту закуску можно подать даже к праздничному столу!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 6-8 штук
- Перец сладкий 2 штуки
- Петрушка 3-5 штук веточки
- Перец горошком 5-6 штук
- Перец красный молотый 2 щепотки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Вода 500 мл
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Огурцы хорошо помойте и нарежьте овощечисткой на тонкие слайсы.
Шаг 3
На дно чистой баночки (я взяла баночку объемом 450 мл.) положите нарезанный чеснок, несколько горошин перца, веточки петрушки.
Шаг 4
Начинаем заворачивать рулетики. На ломтик огурца положите кусочек перца и заверните все в рулетик.
Шаг 5
Складывайте огуречные рулетики прямо в банку, пока она не будет полностью полной.
Шаг 6
Залейте банку с рулетиками кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 7
Тем временем приготовьте маринад. В кастрюльку налейте 500 мл. воды, добавьте соль, сахар и красный молотый перец. Доведите до кипения и подержите на огне еще 2 минуты.
Шаг 8
Из баночки слейте воду, которая уже успела слегка остыть, влейте 2 ст. л. уксуса, а затем залейте маринад. Закатайте баночку металлической крышкой.
Шаг 9
Храните баночки в прохладном месте.
Видео рецепт "Огурцы "Тещин язык" на зиму"
Похожие рецепты
