Острая закуска из кабачков и перца "Тёщин язык"
В самый сезон заготовок делюсь с Вами потрясающим рецептом закуски из кабачков и перца. Не требует стерилизации, просто готовится, прекрасно хранится без холодильника. А вкус... - это очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец болгарский 1 кг
- Масло растительное 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Перец чили 2 штуки
- Соль 1 ч. ложка
- Чеснок 9 зубчиков
- Кетчуп 400 грамм
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец душистый 1 ч. ложка
- Кабачки 2,5 кг
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Кабачки почистите и нарежьте кубиком.
Шаг 2
2. Перец нарежьте кубиком, а перец чили колечками.
Шаг 3
3. Сложите все в кастрюлю, добавьте чеснок, соль, сахар, масло и кетчуп.
Шаг 4
4. Доведите до кипения и варите на медленном огне 1 час. Разложите по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками. Стерилизовать салат не надо.
Шаг 5
5. Хранить в прохладном месте, но не обязательно в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Лечо "Тещин язык"
Кабачки
Помидоры
Сладкий перец
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец чили молотый
Делюсь рецептом лечо "Тещин язык". Это овощная закуска на основе кабачков. Сочная, ароматная, остренькая. Одно из достоинств рецепта — простота приготовления.
"Тещин язык" из кабачков
Сыр
Сметана
Мука
Масло растительное
Укроп
Чеснок
Кабачок
Яйцо
Соль
Помидоры черри
Обожаю кабачки! Такой вроде овощ без запаха и почти без вкуса, но сколько с ним можно придумать разных вкусностей. У нас сегодня закуска из кабачка с помидором и сыром - "тещин язык".
Тещин язык из кабачков на зиму
Кабачки
Помидоры
Сахар
Уксус столовый 9%
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец красный молотый
Перец сладкий
Сегодняшний рецепт можно смело отнести к категории быстрых и доступных. Все наверняка пробовала закуску - "Тещин язык из баклажанов", а почему бы не приготовить такое блюдо из кабачков? Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить "Тещин язык из кабачков на зиму"!
"Тещин язык" с томатной пастой
Масло растительное
Уксус 9%
Томатная паста
Чеснок
Соль
Перец болгарский
Кабачки
Перец острый
Сахар
Перец черный молотый
"Тещин язык" получается очень сытным и вкусным. Его смело можно подать с любыми крупами и мясными блюдами. Также в качестве закуски такая консервация просто незаменима.
Кабачки по-грузински на зиму
Кабачки
Перец болгарский
Помидоры
Базилик
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Хмели-сунели
Острый красный перец
Лук репчатый
Поклонникам пикантных заготовок предлагаю приготовить кабачки по-грузински. Эта пряная, острая закуска отлично разнообразит стол зимой и хорошо подойдёт к мясным блюдам. Делюсь рецептом!
Баклажаны на зиму "Тещин язык"
Баклажаны
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Перец болгарский
Помидоры
Перец острый
Чеснок в головках
Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом.
"Тещин язык" из баклажанов на зиму
Баклажаны
Морковь
Вода кипяченая
Уксус
Масло постное
Соль
Сахар
Чеснок
Любите баклажаны? Приготовьте острую закуску на зиму, именуемую в народе "Тещин язык". Зимой такая закуска будет как никогда актуальной: сочная, нежная, сытная. Отлично сочетается с мясом и крупами.
Кабачки кольцами острые на зиму
Томатный соус
Томатная паста
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец болгарский красный
Кабачок
Перец чили
Лавровый лист
Делюсь рецептом закуски из кабачков с перцем чили, которую можно заготовить на зиму. Она получается пикантной, остренькой и очень ароматной! Берите на заметку рецепт!
Кабачковое лечо
Кабачки
Помидоры
Сахар
Растительное масло
Соль
Уксус 9%
Болгарский перец
Чеснок
Острый перец
Любимые всеми кабачки быстро и охотно созревают на даче, только успевай собирать. Я из них обычно готовлю кабачковое лечо, которое закатываю в банки и потом, зимой, достаю под аплодисменты домашних.
Тартар из кабачков
Кабачок
Авокадо
Руккола
Масло оливковое
Лимонный сок
Сироп топинамбура
Белый винный уксус
Соль
В настоящее время тартар можно приготовить не только из мяса или рыбы, но и использовать в качестве основы овощи или фрукты. Предлагаю вам рецепт холодной закуски из кабачков.
Лечо "Анкл Бенс"
Кабачки
Помидоры
Вода
Сладкий перец
Лук
Морковь
Томатная паста
Растительное масло
Сахар
Соль
Уксус 9%
Карри
Лечо - это зимняя заготовка, которую можно приготовить совершенно по-разному. Однако основные компоненты всегда остаются - перец, помидоры и лук. Предлагаю приготовить лечо "Анкл Бенс" с кабачками.