Лечо "Тещин язык"
Делюсь рецептом лечо "Тещин язык". Это овощная закуска на основе кабачков. Сочная, ароматная, остренькая. Одно из достоинств рецепта — простота приготовления.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 1,5 кг
- Помидоры 1 кг
- Сладкий перец 1-2 штук
- Сахар 80-100 грамм
- Уксус 9% 70 мл
- Чеснок 50 грамм
- Масло растительное 70 мл
- Соль 1 ст. ложка
- Перец чили молотый 1/2 ч. ложки
Калорийность
190 ккал
Калорийность
0 г
Белки
13 г
Жиры
20 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Томаты и перец помойте, очистите от семян и прокрутите в мясорубке. Перелейте в кастрюлю, добавьте масло, соль и сахар. Доведите до кипения и варите 10 минут. Периодически помешивайте.
Шаг 3
Кабачки помойте, нарежьте брусочками. Примерно 6 см. в длину и 2 см. в ширину.
Шаг 4
Переложите кабачки в кастрюлю и тушите 20 минут после закипания.
Шаг 5
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и красный перец. Тушите 5-7 минут. Затем влейте уксус и тушите ещё 5 минут.
Шаг 6
Разложите лечо по стерилизованным банкам, закройте крышкой. Переверните банку верх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
Шаг 7
Лечо "Тещин язык" готово, приятного аппетита!
Видео рецепт "Лечо "Тещин язык""
Оценить рецепт
4.6
10
Похожие рецепты
Тещин язык из кабачков на зиму
Кабачки
Помидоры
Перец сладкий
Сахар
Уксус столовый 9%
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец красный молотый
Сегодняшний рецепт можно смело отнести к категории быстрых и доступных. Все наверняка пробовала закуску - "Тещин язык из баклажанов", а почему бы не приготовить такое блюдо из кабачков? Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить "Тещин язык из кабачков на зиму"!
Кабачковое лечо
Кабачки
Помидоры
Сахар
Растительное масло
Соль
Уксус 9%
Болгарский перец
Чеснок
Острый перец
Любимые всеми кабачки быстро и охотно созревают на даче, только успевай собирать. Я из них обычно готовлю кабачковое лечо, которое закатываю в банки и потом, зимой, достаю под аплодисменты домашних.
"Тещин язык" с томатной пастой
Масло растительное
Уксус 9%
Томатная паста
Чеснок
Соль
Перец болгарский
Кабачки
Перец острый
Сахар
Перец черный молотый
"Тещин язык" получается очень сытным и вкусным. Его смело можно подать с любыми крупами и мясными блюдами. Также в качестве закуски такая консервация просто незаменима.
"Тещин язык" из баклажанов на зиму
Баклажаны
Морковь
Вода кипяченая
Уксус
Масло постное
Соль
Сахар
Чеснок
Любите баклажаны? Приготовьте острую закуску на зиму, именуемую в народе "Тещин язык". Зимой такая закуска будет как никогда актуальной: сочная, нежная, сытная. Отлично сочетается с мясом и крупами.
Острая закуска из кабачков и перца "Тёщин язык"
Кабачки
Перец болгарский
Кетчуп
Масло растительное
Сахар
Чеснок
Уксус 9%
Соль
Перец душистый
Перец чили
Лавровый лист
В самый сезон заготовок делюсь с Вами потрясающим рецептом закуски из кабачков и перца. Не требует стерилизации, просто готовится, прекрасно хранится без холодильника. А вкус... - это очень вкусно!
Лечо из кабачков
Помидоры
Болгарский перец
Кабачки
Морковь
Лук репчатый
Баклажаны
Сахар
Чеснок
Соль
Уксус
Масло растительное
Вкуснейшая закусочка к вашему столу. Лечо из кабачков подходит к любому гарниру. Я предпочитаю его употреблять, как самостоятельное блюдо.
Помидоры "Тещин язык" на зиму
Помидоры
Масло растительное
Петрушка
Уксус 6%
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
В летний сезон не забудьте заготовить вкусную консервацию из помидоров. Она недаром получила такое название, так как получается сочной, пикантной и островатой на вкус, точно как тещины слова!
Лечо "Анкл Бенс"
Кабачки
Помидоры
Вода
Лук
Сладкий перец
Морковь
Томатная паста
Растительное масло
Сахар
Соль
Уксус 9%
Карри
Лечо - это зимняя заготовка, которую можно приготовить совершенно по-разному. Однако основные компоненты всегда остаются - перец, помидоры и лук. Предлагаю приготовить лечо "Анкл Бенс" с кабачками.
Баклажаны на зиму "Тещин язык"
Баклажаны
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Перец болгарский
Помидоры
Перец острый
Чеснок в головках
Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом.
Лечо "Оранжевое лето"
Кабачки
Масло растительное
Чеснок
Томатная паста
Сахар
Перец болгарский
Перец острый
Соль
Вкусное лечо можно приготовить из кабачков на зиму. Подавать к столу его стоит с любыми гарнирами и мясными блюдами. Также лечо просто можно намазать на белый хлеб и подавать в качестве перекуса.
Лечо из кабачков на зиму
Кабачки
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Сахарный песок
Уксус
Чеснок
Приготовьте прекрасную закуску на зиму из кабачков. Холодными вечерами баночка этого чудесного кушанья, как нельзя кстати, придется к вашему столу.