Кабачки кольцами острые на зиму

Делюсь рецептом закуски из кабачков с перцем чили, которую можно заготовить на зиму. Она получается пикантной, остренькой и очень ароматной! Берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 1 Штука
среднего размера
Перец болгарский красный 1/2-1 Штуки
Перец чили 1-2 Штук
Чеснок 1-2 Зубчиков
Томатный соус 250 Грамм
Томатная паста 1,5 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Лавровый лист 1 Штука
Уксус 9% 15 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

52 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кабачки помойте, нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 см. В середине вырежьте с помощью формочки кружки, чтобы получились колечки.

Шаг 3

Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте на мелкие кубики.

Шаг 4

Смешайте измельчённые томаты с томатной пастой. Добавьте сахар и соль, все размешайте. Добавьте лавровый лист, мелко порубленный острый перец чили и чеснок.