Жареные кабачки на зиму без стерилизации
Простой и вкусный салат на все случаи жизни. Предлагаю вам рецепт приготовления жареных кабачков на зиму без стерилизации.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 3 кг
- Чеснок 3-4 штук крупные головки
- Соль 2 ч. ложки
- Сахар 1 стакан
- Растительное масло 100 мл для жарки
- Перец черный молотый 2 ч. ложки
- Уксус 5 ст. ложек столовый 9%
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты и стерильные баночки с крышками.
Шаг 2
Чеснок смешайте с уксусом, сахаром, солью и черным перцем.
Шаг 3
Порежьте кабачок кольцами.
Шаг 4
Жарьте на растительном масле до румяной корочки.
Шаг 5
Переверните кабачки, доведите до полной готовности.
Шаг 6
Каждое колечко окуните в уксусно-чесночную смесь.
Шаг 7
И утрамбовывайте в стерильную баночку, добавляя понемногу чеснок.
Шаг 8
Когда баночка полностью будет утрамбована, на поверхность выступит масло. Закручивайте или закатывайте банку стерильной крышкой. Храните кабачки в прохладном месте.
Оценить рецепт
3.7
63
Lovenadezda
24.10.2021 22:20
Я все таки простирилизовала такую заготовку и убавила сахар до 2 ст.л. Мы его не едим, так что это только по моему вкусу. Заготовка отлично себя ведет в холодильнике, мыф ее регуляярно подьедаем на ужин, спасибо
Наталья Штыкова (Языкова)
20.08.2020 06:25
А сахар точно стакан, как в рецепте??
Марина Щербакова АВТОР
20.08.2020 10:41
да, на 3 кг. кабачков
Людмила
13.03.2018 10:20
Я так делаю каждый год, практически всегда баночки стоят хорошо, если кабачки полностью прожарены. Вкусно, зимой всегда пользуется спросом такая закрутка.
Марина Щербакова АВТОР
20.08.2020 10:41
Спасибо за отзыв :)
Похожие рецепты
Вкусные кабачки на зиму без стерилизации
Вода
Кабачки
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Лист хрена
Укроп зонтиками
Лавровый лист
Перец горошком
Кабачки - идеальный овощ как для вторых блюд, так и для консервирования. Закатайте на зиму вкусные кабачки без стерилизации - это легко и просто.
Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму
Кабачки
Помидоры
Уксус
Сахар
Соль
Перец чили сушеный
Чеснок
Масло растительное
Самое время заготовить на зиму что-то вкусненькое, например, кабачки, жареные в томатном соусе. Блюдо готовится очень просто, хорошо хранится и получается очень насыщенным и пикантным. Рекомендую!
Кабачки на зиму без стерилизации
Кабачки
Помидоры
Зелень
Уксус
Соль
Сахар
Чеснок
Хрен
Лавровый лист
Перец горошком
Этот очень оригинальный и простой рецепт кабачков на зиму без стерилизации мне сразу же приглянулся своим праздничным видом, - такую закуску зимой к застолью подавать приятно, ведь и красиво, и вкусно
Кабачки жареные на зиму
Кабачки
Масло растительное
Мука
Уксус
Зелень
Лук зеленый
Соль
Чеснок
Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они доступны всегда!
Кабачки жареные консервированные
Кабачок
Масло растительное
Чеснок
Уксус
Соль
Зелень
Предлагаю вам простой рецепт приготовления кабачков жареных консервированных. Зимой в виде закуски они будут просто великолепны!
Кабачки с кетчупом чили на зиму
Кабачки
Вода
Кетчуп чили
Сахар
Уксус 9%
Растительное масло
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Из такого простого овоща как кабачок можно приготовить вкусную заготовку с кетчупом чили. Зимой мало кто сможет устоять.
Жареные кабачки с чесноком на зиму
Чеснок
Соль
Сахар
Уксусная эссенция
Кабачок
Помидор
Сочные и пикантные кабачки подойдут и к Новому году, и просто к ужину. Рекомендую рецепт жареных кабачков с чесноком на зиму.
Кабачки с помидорами и морковью на зиму
Кабачки
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Закатайте на зиму вкусные и ароматные кабачки с помидорами и морковью. Сочетание овощей очень удачное и понравится всем любителям таких закусок.
Кабачковое рагу на зиму
Кабачок
Тертые помидоры
Перец
Морковь
Лук
Масло растительное
Сахар
Уксус
Соль
Кабачковое рагу на зиму научила меня готовить еще бабушка. Делали мы его в самом конце лета, когда все вокруг было уставлено корзинками с новым урожаем. А как приятно зимой открыть ароматную баночку!
Рагу из кабачков и баклажанов на зиму
Баклажан
Кабачки
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Болгарский перец
Предлагаю рецепт рагу из кабачков и баклажанов, которое можно заготовить на зиму. Готовится оно очень просто, а большая часть времени уходит на нарезку овощей.
Кабачковая икра на зиму с обжаркой
Кабачок
Помидор
Лук репчатый
Морковь
Сахар
Масло растительное
Соль
Уксус 70%
Зимой так хочется насладиться домашними овощами! В нашем климате такая возможность предоставляется крайне редко, поэтому на помощь приходит кабачковая икра. Вкуснейшая паста буквально тает во рту.
