Кабачки жареные на зиму
Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они доступны всегда!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 2 кг
- Масло растительное 1 стакан
- Чеснок 7 зубчиков
- Зелень 100 грамм
- Соль 2 ст. ложки
- Уксус 120 мл
- Лук зеленый 100 грамм
- Мука 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовим все ингредиенты. Кабачки, зелень, чеснок и лук моем и чистим.
Шаг 2
2. Кабачки нарезаем кружочками толщиной примерно в полсантиметра.
Шаг 3
3. Муку и соль соединяем, перемешиваем, и обмакиваем каждый кусочек с двух сторон.
Шаг 4
4. Обжариваем в подогретом растительном масле. Масла должно быть много, чтобы они получились как бы во фритюре.
Шаг 5
5. Когда зарумянились с одной стороны, - переворачиваем, и с другой стороны жарим уже меньше.
Шаг 6
6. Всю зелень, лук и чеснок меленько рубим.
Шаг 7
7. Теперь на дно банки выкладываем зелень, затем - стопочкой кабачки, заливаем маслом и уксусом. Стерилизуем 10 минут, и храним в темном месте до самой зимы!
Оценить рецепт
5.0
49
Категории рецепта
Похожие рецепты
Жареные кабачки на зиму без стерилизации
Кабачки
Сахар
Растительное масло
Уксус
Перец черный молотый
Соль
Чеснок
Простой и вкусный салат на все случаи жизни. Предлагаю вам рецепт приготовления жареных кабачков на зиму без стерилизации.
Жареные кабачки с чесноком на зиму
Кабачок
Масло растительное
Петрушка
Чеснок
Уксус 9%
Соль
Если любите жареные кабачки, то пока сезон, обязательно попробуйте заготовить их на зиму в таком виде!
Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму
Кабачки
Помидоры
Уксус
Сахар
Соль
Перец чили сушеный
Масло растительное
Чеснок
Самое время заготовить на зиму что-то вкусненькое, например, кабачки, жареные в томатном соусе. Блюдо готовится очень просто, хорошо хранится и получается очень насыщенным и пикантным. Рекомендую!
Кабачки жареные консервированные
Кабачок
Масло растительное
Чеснок
Уксус
Соль
Зелень
Предлагаю вам простой рецепт приготовления кабачков жареных консервированных. Зимой в виде закуски они будут просто великолепны!
Соте из кабачков на зиму
Кабачки
Сладкий перец
Морковь
Лук
Зелень
Соль, перец
Трудно представить современную кухню без кабачка. Ведь из него можно приготовить так много вкусных, сытных и ароматных блюд. Например, соте, которое можно даже заготовить впрок.
Кабачки по-грузински на зиму
Кабачки
Перец болгарский
Помидоры
Базилик
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Хмели-сунели
Острый красный перец
Лук репчатый
Поклонникам пикантных заготовок предлагаю приготовить кабачки по-грузински. Эта пряная, острая закуска отлично разнообразит стол зимой и хорошо подойдёт к мясным блюдам. Делюсь рецептом!
Кабачки с помидорами и морковью на зиму
Кабачки
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Закатайте на зиму вкусные и ароматные кабачки с помидорами и морковью. Сочетание овощей очень удачное и понравится всем любителям таких закусок.
Кабачки в томате на зиму
Кабачки
Помидоры
Уксус столовый 9%
Масло растительное
Сахар
Соль
Чеснок
Перец чили молотый
Черный перец молотый
Один из моих любимых способов заготовки кабачков на зиму — в томатном соусе. Готовится несложно, хорошо хранится зимой. В таком сочетании кабачки получаются ароматными, пикантными и сочными.
Кабачки с томатной пастой на зиму
Вода
Кабачки
Томатная паста
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Соль
Очень вкусная заготовка, которая понравится всем — кабачки с томатной пастой на зиму. В итоге мы получаем гарнир либо салат, который по вкусу просто изумительный, с нотками ароматного чеснока.
Кабачковое рагу на зиму
Кабачок
Тертые помидоры
Перец
Морковь
Лук
Масло растительное
Сахар
Уксус
Соль
Кабачковое рагу на зиму научила меня готовить еще бабушка. Делали мы его в самом конце лета, когда все вокруг было уставлено корзинками с новым урожаем. А как приятно зимой открыть ароматную баночку!
Кабачки с морковью и луком на зиму
Кабачок
Лук
Морковь
Масло растительное
Сахар
Уксус столовый 9%
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Этот салат просто улетает со стола зимой. Поэтому смотрите, как приготовить кабачки с морковью и луком на зиму. Я часто его делаю просто в сыром виде к столу летом. Обязательно попробуйте!