"Тещин язык" из кабачков

Обожаю кабачки! Такой вроде овощ без запаха и почти без вкуса, но сколько с ним можно придумать разных вкусностей. У нас сегодня закуска из кабачка с помидором и сыром - "тещин язык".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 2 Штуки
Сыр 100 Грамм
Сметана 100 Миллилитров
Чеснок 1 Зубчик
Яйцо 3 Штуки
Мука 1/2 Стакана
Соль По вкусу
Укроп 1 Пучок
Масло растительное 100 Миллилитров
для жарки
Помидоры черри 5-6 Штук

Количество порций

Шаг 1

Кабачки помойте и нарежьте вдоль на тонкие ломтики - "язычки". Посолите.

Шаг 2

Обваляйте "язычки" в муке, затем окуните их во взбитые яйца.

Шаг 3

Обжарьте ломтики на разогретом масле с двух сторон по 2-3 минуты.

Шаг 4

Нарежьте сыр ломтиками.

Шаг 5

Порежьте мелко зелень и чеснок. Чеснок добавьте в сметану, перемешайте.

Шаг 6

Выкладывайте обжаренные "язычки" на бумажную салфетку для того, чтобы стекло лишнее масло. Смажьте каждый сметаной с чесноком. С одного края — 1-2 ломтика помидора, с другого — ломтик сыра, посыпьте зеленью.