Суперогурчики
Отличные огурчики, которые готовятся всего за сутки! Правильное сочетание ингредиентов позволяет добиться незабываемого вкуса, который порадует вас и ваших близких. Это лучшая закуска к столу!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурец 1 кг свежий
- Лук зеленый 1 пучок
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода 800 мл
- Сахар 80 грамм
- Уксус 50 мл винный
- Перец чили По вкусу свежий
- Соль 4 ст. ложки
- Соевый соус 2 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Огурчики промойте под проточной холодной водой. Разрежьте их на четыре части вдоль таким образом, чтобы надрезы не доходили до конца. Тогда получится что-то наподобие цветочков.
Шаг 2
Сложите огурчики в любую емкость, например — в пластиковую миску. Засыпьте их сорока граммами соли и оставьте на полчаса просолиться.
Шаг 3
Затем отожмите огурчики от лишнего соленого сока. Промывать их не нужно. Просто удалите ненужную жидкость (слейте ее).
Шаг 4
Поставьте на плиту сковородку, раскалите ее с небольшим количеством растительного масла без запаха. Бросьте в сковороду нарезанный колечками перец чили, слега "припустите" его. Залейте кипящим маслом огурчики.
Шаг 5
В воде размешайте соевый соус, две столовые ложки соли и сахар, влейте необходимое количество уксуса. Залейте получившимся маринадом огурчики, оставьте в прохладном месте на сутки.
Шаг 6
Ровно через сутки огурчики будут готовы и вы сможете подавать их к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
