Найти идеальный рецепт


Огурчики "Пражские"
19 ч.
8

Огурчики "Пражские"

В этом рецепте я расскажу, как приготовить огурчики пражские. В наши дни секреты маринования пражских огурцов давно раскрыты. А вот ранее, во времена СССР, за засолкой люди простаивали долгие очереди!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Огурцы 500 грамм
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Укроп 2 пучка
  • Лист хрена 1 штука
  • Перец душистый 2 штуки горошком
  • Лимон 2 дольки
  • Вода 0,5 литра
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 1, 5 ст. ложки
  • Лимонная кислота 0,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Тщательно промываем в прохладной воде огурцы, зелень и лимон. На дно стерилизованных банок укладываем листик хрена, пару веточек укропа, дольку лимона, лаврушку и душистый перец.

Шаг 2

От огурчиков отрезаем "попки". Только потом заполняем банки огурцами.

Шаг 3

А теперь займемся приготовлением маринада. Для этого воду ставим на огонь. Добавляем в неё сахар и соль. Затем — немного лимонной кислоты. Кипятим эту смесь около минуты.

Шаг 4

Горячим маринадом заливаем банки с огурцами.

Шаг 5

Банки закрываем крышками (не полностью, просто накройте - этого достаточно). Ставим стерилизоваться около десяти минут.

Шаг 6

Затем банки необходимо закатать и поставить вверх дном. Как только они остынут, переворачиваем их обратно и ставим в прохладное место.

Оценить рецепт
4.3 8
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Малосольные огурчики
Огурцы Соль Чеснок Зонтики укропа Листья черной смородины Листья хрена Листья вишни Эстрагон
Рецепт приготовления малосольных огурчиков с эстрагоном, укропом, чесноком, листьями черной смородины, листьями хрена и вишни
30 мин
4.1
41
Малосольные огурчики хрустящие быстрого приготовления
Вода Огурцы Базилик Петрушка Укроп зонтики Соль Чеснок Лист хрена Листья смородины Горький перец Лист вишни
Огурчики по этому рецепту получаются хрустящие, ароматные и остренькие.
4 ч.
4.4
Ядреные огурчики
Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Огурец Перец болгарский Корень хрена Вода Перец горький чили Специи и пряности
Эти огурчики в первую очередь предназначены для "сильной половины человечества". Они острые, ядреные, с перцем, хреном и чесноком. Пробуйте!
25 мин
5.0
Огурчики с хреном
Уксус столовый 9% Соль Сахар Чеснок Огурец Корень или листья хрена Перец горький, перец богарский Зелень
Хрен придает огурцам остроту, а также, благодаря ему, они получаются хрустящими. Можно использовать как листья, так и молоденькие корешки хрена.
30 мин
5.0
Огурчики на литровую банку
Огурец Петрушка, укроп Уксус столовый 9% Соль Сахар Чеснок Перец горький Перец болгарский Лист вишни Листья смородины Хрен (лист или корешок) Перец горошком Лавровый лист Вода
Это простой рецепт очень вкусных острых огурчиков на литровую банку. Готовятся они без стерилизации.
40 мин
5.0

×