Холодные огурчики
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Erich

Холодные огурчики

Какая великолепная пора – лето. На столе только свежие фрукты и ягоды. Поспевают свежие огурчики. Вроде наелись, а хочется чего-то еще. Вот теперь нужно приготовить малосольные холодные огурчики.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свежие огурцы 1 Килограмм
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Гвоздика 1 Чайная ложка
  • Черный перец горошком 6-7 Штук
  • Сушеный перец чили 1 Штука
  • Укроп сухой 1 Ст. ложка
  • Морская соль 1,5 Ст. ложки

Шаг 1

1.	Данный рецепт дан из расчета на одну литровую банку. Если вы думаете, что одной банки такой вкуснятины вам не хватит, удвойте или утройте количество ингредиентов.  Огурцы хорошо промойте и подержите часа 1,5 в холодной воде.

1. Данный рецепт дан из расчета на одну литровую банку. Если вы думаете, что одной банки такой вкуснятины вам не хватит, удвойте или утройте количество ингредиентов. Огурцы хорошо промойте и подержите часа 1,5 в холодной воде.

Шаг 2

2.	Зубчик чеснока разрежьте на несколько частей. Сухой перчик нарежьте на кусочки.

2. Зубчик чеснока разрежьте на несколько частей. Сухой перчик нарежьте на кусочки.

Шаг 3

3.	Чеснок, перец, корицу, гвоздику, соль и укроп выложите на дно банки. Аккуратно утрамбуйте в банку ваши огурцы. Залейте банку чистой холодной водой доверху. Закройте крышкой и взболтайте, чтобы вся соль растворилась. Банку поставьте в холодильник. Осталось самая малость – потерпите 3 недели. Тогда ваши холодные огурчики будут готовы к употреблению.

3. Чеснок, перец, корицу, гвоздику, соль и укроп выложите на дно банки. Аккуратно утрамбуйте в банку ваши огурцы. Залейте банку чистой холодной водой доверху. Закройте крышкой и взболтайте, чтобы вся соль растворилась. Банку поставьте в холодильник. Осталось самая малость – потерпите 3 недели. Тогда ваши холодные огурчики будут готовы к употреблению.


Комментарии к рецепту

Vostro53
22.07.2012 10:52
Получились великолепные огурчики .Только мы брали обыкновенную соль.Морской под рукой не оказалось.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×