Ядреные огурчики

Эти огурчики в первую очередь предназначены для "сильной половины человечества". Они острые, ядреные, с перцем, хреном и чесноком. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец По вкусу
сколько войдет в банку литровую
Перец болгарский 0,5 Штуки
Корень хрена 2-3 Штук
небольшой
Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль 1 Чайная ложка
с горкой на банку
Сахар 1 Ст. ложка
на банку литровую
Вода По вкусу
сколько войдет в банку
Уксус 9% 25 Миллилитров
на литровую банку
Перец горький чили 2-3 Штук
Специи и пряности По вкусу
лист вишни, смородины, сухой укроп, петрушка, лавровый лист

Количество порций

Шаг 1

Подготовим продукты.

Шаг 2

Огурцы вымойте, отрежьте у них попки.

Шаг 3

Порежьте болгарский перец. Если корешки длинные, их тоже — на половинки.

Шаг 4

На дно банки кладем все специи, соль, сахар. Банка и крышка должны быть стерильными.

Шаг 5

Укладываем огурчики, между ними — перец горький целиком, перец болгарский, корешки, чеснок. Заливаем кипятком, стерилизуем банку 5 минут. Вливаем уксус, и закатываем. Переворачиваем вверх дном и оставляем остывать. Потом убираем в прохладное место для хранения.

Оценить рецепт