Маринованные огурцы по-фински

Предлагаемый рецепт встретила в кулинарном журнале несколько лет назад. Понравился простотой приготовления. Процесс не требует пастеризации и многоразовой заливки. Уверена, что рецепт понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 1 Килограмм
Уксус 6% 108 Миллилитров
Семена горчицы 1 Чайная ложка
Соль 1,3 Ст. ложки
Сахар 87 Грамм
Лавровый лист 1 Штука
Вода 650 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

46 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Заранее простерилизуйте банки над паром и прокипятите крышки.

Шаг 2

Огурцы тщательно вымойте. Удалите черные "шипы", чтобы огурчики были гладкими. Нарежьте на кусочки толщиной 1,5-2 см.

Шаг 3

Влейте в кастрюлю воду. Добавьте горчицу, лаврушку, соль, сахар. Доведите до кипения, подержите на умеренном огне 3-4 минуты.

Шаг 4

Переложите в маринад нарезанные огурцы. Прикройте кастрюлю крышкой. Доведите до кипения. Влейте уксус.

Шаг 5

Подержите 3-4 минуты, чтобы изменился цвет.

Шаг 6

По истечении времени разложите по стерилизованным банкам, закатайте. Переверните на крышку. Укутайте пледом и в таком виде охладите. После уберите в место хранения заготовок.