Огурчики по-венгерски
Вкусные и хрустящие маринованные огурчики… чего еще можно желать? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить огурчики по-венгерски, которые получаются сказочно вкусными и хранятся всю зиму!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 1,5 кг
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Перец горошком 8-10 штук
- Вода 500 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 9% 70 мл
Калорийность
31 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Заранее подготовьте все ингредиенты. Лучок и морковку очистите, огурчики хорошенько промойте, удалите хвостики.
Шаг 2
Морковь порежьте кружочками, а лук — полукольцами.
Шаг 3
Сложите в банки объемом 500 мл. огурцы вместе с луком, морковью и горошинками перца.
Шаг 4
Для маринада растворите в воде соль, сахар и уксус. Доведите до кипения.
Шаг 5
Залейте огурцы маринадом, накройте банки крышками, стерилизуйте их 10 минут.
Шаг 6
Затем банки закатайте крышками. Все готово! Осталось дать огурчикам остыть, и можно банки убирать для хранения до зимы.
Оценить рецепт
5.0
22
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Малосольные огурцы по-венгерски
Огурцы
Вода
Ржаной хлеб
Зелень
Соль
Чеснок
Сахар
Специи
Любите домашние пикантные закуски? Тогда обратите внимание на этот весьма оригинальный вариант приготовления малосольных огурцов по-венгерски. Процесс прост, а результат - потрясающий! Рекомендую.
Маринованные огурцы "Глобус"
Вода
Огурцы
Сахар
Уксус 9%
Соль
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Черный перец горошком
Существует много рецептов маринованных огурцов в духе венгерской марки "Globus", которая была популярна в СССР. Предлагаю попробовать свой вариант.
Соленые огурцы без сахара на зиму
Вода
Огурцы
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Перец горошком
Горчица в зернах
Зелень
Чили
Сегодня приготовим вкусные и аппетитные соленые огурцы без сахара на зиму. Такие огурчики хорошо подойдут к любому гарниру, блюдам из мяса, птицы, рыбы. Для закуски — это отличный вариант!
Огурцы консервированные сладкие
Огурцы
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Зелень (хрен, листья смородины, укроп)
Перец острый
Перец горошек
Огурцы консервированные сладкие хрустящие получаются ничуть не хуже магазинных. Если возьмете мелкие огурчики, то получите деликатесные баночки, которые будут быстро исчезать из закромов. Вот рецепт!
Пюре в блендере
Горох
Морковь
Лук
Картофель
Соль
Зелень
Растительное масло
Удобнее всего готовить пюре, когда есть блендер. Я понял это на примере рецепта приготовления горохового пюре в блендере. Блендер не оставляет шанса комочкам и позволяет исключить ненужный труд.
Капуста по-венгерски
Капуста белокочанная
Сало копченое
Яблочный сок
Паприка сушеная
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Перец болгарский
Помидоры
Тмин
Перец черный молотый
Вкусное и ароматное блюдо венгерской кухни. Готовится легко и быстро. Любителям капусты такой вариант должен понравится.
Тертые огурцы на зиму в банках
Огурцы
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец горошком
Перец душистый
Если у вас осталось после заготовок много огурцов, как вариант, можно сделать тертые огурцы на зиму в банках. Такие огурцы приготовить просто, они получаются очень вкусными.
Соление огурцов
Огурцы
Соль
Чеснок
Кинза
Петрушка
Приправа для соления огурцов
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Делюсь своим рецептом засолки огурцов в домашних условиях. Они получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными! Соленые огурцы подойдут и для салатов, и для супов, и в качестве закуски.
Маринованные огурцы с морковкой на зиму
Огурцы
Вода
Уксус
Сахар
Соль
Морковь
Луковица
Зелень
Душистый перец горошком
В активный период заготовок хочется максимального разнообразия. Вот вам вариант, как сделать маринованные огурцы с морковкой на зиму очень хрустящими, пикантными и, конечно же, вкусными.
Огурцы с зелеными помидорами на зиму
Огурцы
Вода
Помидоры
Сахар
Соль
Уксусная кислота
Чеснок
Перец горошком
Гвоздика в бутонах
Лист хрена
Листья смородины
Листья вишни
Зонтик укропа
В сезон заготовок предлагаю приготовить огурцы с зелеными помидорами на зиму. Зеленые помидоры выделяют кислоту, в процессе заготовки, которая сделает огурцы более хрустящими.