Капуста по-венгерски
Вкусное и ароматное блюдо венгерской кухни. Готовится легко и быстро. Любителям капусты такой вариант должен понравится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец болгарский 3 Штуки
-
Помидоры
4-5 Штук
небольших - Чеснок 1-2 Зубчиков
- Капуста белокочанная 600 Грамм
-
Соль
0,5 Чайных ложки
по вкусу - Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый 1-2 Щепоток
- Тмин 1 Щепотка
- Паприка сушеная 0,5 Ст. ложки
- Яблочный сок 100 Миллилитров
- Сало копченое 150 Грамм
Описание приготовления:
Блюда из капусты популярны во многих странах мира. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления капусты по-венгерски. Готовить это блюдо довольно легко, хлопот практически никаких. Ароматная и вкусная капуста по-венгерски будет хорошим дополнением к вареному картофелю. Так давайте же приготовим это блюдо.
1. Капусту мелко шинкуем, посыпаем щепоткой соли, перцем и тмином и слегка обжимаем. Добавляем мелко нарезанный чеснок и перемешиваем.
2. Копченое сало нарезаем тонкими пластинками и обкладываем дно и бока формы для запекания. Несколько ломтиков оставляем для верхнего слоя. Выкладываем половину подготовленной капусты.
3. Чистим лук и перец. Нарезаем лук и помидоры колечками, а перец соломкой. Если у вас не оказалось помидор - их можно заменить соусом или томатной пастой.
4. Выкладываем на капусту подготовленные перец, лук и помидоры. Солим, посыпаем паприкой. Несколько колечек лука и помидора оставим для украшения верхнего слоя нашего блюда.
5. Теперь выкладываем оставшуюся капусту и поливаем слегка разбавленным яблочным соком.
6. Выкладываем кусочки сала, затем колечки лука и помидор.
7. Ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку и тушим минут 30 под крышкой. Затем крышку снимаем и даем верхнему слою - салу и луку с помидорами слегка поджариться. Вот и все.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Запеченная капуста в духовке](https://img.povar.ru/mobile/de/4a/da/dd/zapechennaya_kapusta_v_duhovke-387205.jpg)
![Котлеты из пекинской капусты в духовке](https://img.povar.ru/mobile/70/0e/69/cc/kotleti_iz_pekinskoi_kapusti_v_duhovke-385445.jpg)
![Капуста в чугунке](https://img.povar.ru/mobile/30/ef/0e/4e/kapusta_v_chugunke-262620.jpg)
![Цветная капуста, запеченная под соусом](https://img.povar.ru/mobile/e4/3a/5f/97/cvetnaya_kapusta_zapechennaya_pod_sousom-218990.jpg)
![Цветная капуста с грибами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/7a/2c/d6/4a/cvetnaya_kapusta_s_gribami_i_sirom-205801.jpg)
![Цветная капуста в духовке диетическая](https://img.povar.ru/mobile/ef/4f/ec/cb/cvetnaya_kapusta_v_duhovke_dieticheskaya-204358.jpg)
![Брюссельская капуста запеченная](https://img.povar.ru/mobile/53/3a/31/7e/briusselskaya_kapusta_zapechennaya-70119.jpg)