Маринованная цветная капуста по-армянски
А вы знаете, как приготовить маринованную цветную капусту по-армянски? Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом! Вкусная и очень красивая, оригинальная и необычная закуска получается! Рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Свекла
1 Штука
небольшая - Цветная капуста 1 Килограмм
- Соль 2.5 Ст. ложки
- Сахар 1 Стакан
- Масло оливковое 0.5 Стакана
- Специи По вкусу
- Вода 1 Литр
- Уксус 9% 3/4 Стакана
Количество порций
Шаг 1
![1. Капусту моем, разделим на соцветия, и бланшируем их в кипятке 3-4 минуты, до готовности не надо доводить. Складываем в кастрюлю, добавим тонко порезанную свеклу.](https://img.povar.ru/mobile/a8/1e/d7/9e/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_po-armyanski-318792.png)
1. Капусту моем, разделим на соцветия, и бланшируем их в кипятке 3-4 минуты, до готовности не надо доводить. Складываем в кастрюлю, добавим тонко порезанную свеклу.
Шаг 2
![2. Отдельно доводим до кипения воду и специи, как закипит — растворим там соль и сахар. Дальше добавим масло и уксус, снимаем с огня этот маринад и заливаем капусту и свеклу.](https://img.povar.ru/mobile/e4/66/9d/53/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_po-armyanski-318793.png)
2. Отдельно доводим до кипения воду и специи, как закипит — растворим там соль и сахар. Дальше добавим масло и уксус, снимаем с огня этот маринад и заливаем капусту и свеклу.
Шаг 3
![3. Мариновать надо как минимум сутки, но вообще чем больше, тем насыщеннее получится вкус. А цвет какой, смотрите!](https://img.povar.ru/mobile/a7/92/5f/7c/marinovannaya_cvetnaya_kapusta_po-armyanski-318794.png)
3. Мариновать надо как минимум сутки, но вообще чем больше, тем насыщеннее получится вкус. А цвет какой, смотрите!
Оценить рецепт
4.5
13
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Теплый салат из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/95/3f/9f/e9/teplii_salat_iz_cvetnoi_kapusti-612577.jpeg)
![Салат с цветной капустой и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/9e/73/2d/1f/salat_s_cvetnoi_kapustoi_i_pomidorami-488024.jpg)
![Цветная капуста, маринованная по-корейски](https://img.povar.ru/mobile/75/c1/48/90/cvetnaya_kapusta_marinovannaya_po-koreiski-408913.jpg)
![Вкуснейшая маринованная цветная капуста](https://img.povar.ru/mobile/bd/18/11/41/vkusneishaya_marinovannaya_cvetnaya_kapusta-386995.jpg)
![Салат из цветной капусты по-корейски](https://img.povar.ru/mobile/0a/a7/78/62/salat_iz_cvetnoi_kapusti_po-koreiski-200733.jpg)
![Цветная капуста острая на зиму](https://img.povar.ru/mobile/a2/7f/a3/eb/cvetnaya_kapusta_ostraya_na_zimu-79765.jpg)
![Цветная капуста маринованная по-домашнему](https://img.povar.ru/mobile/af/f7/06/a5/cvetnaya_kapusta_marinovannaya_po-domashnemu-67014.jpg)