Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму
Предлагаю закатать на зиму огурчики с цветной капустой! Мне очень нравится данный вид консервации. Получается маринованная, хрустящая, ароматная овощная закуска!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 500 грамм
- Цветная капуста 500 грамм
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Лавровый лист 2 штуки
- Укроп 1/3 пучка
- Вода 1 литр
- Соль 60 грамм
- Сахар 50 грамм
- Горчица в семенах 10-15 грамм
- Гвоздика 4 штуки
- Черный перец горошком 5 штук
- Перец душистый 2 штуки
- Уксус 9% 2 ст. ложки на 1 литровую банку
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Цветную капусту хорошо промойте, обсушите и разделите на небольшие соцветия.
Шаг 3
Огурцы промойте, отрежьте хвостики и нарежьте крупными ломтиками.
Шаг 4
В чистую стерилизованную банку выложите зелень и чеснок.
Шаг 5
Заполните банку огурцами и цветной капустой.
Шаг 6
Влейте горячую воду в банку. Прикройте крышкой и оставьте пропариться на 35 минут.
Шаг 7
Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, лавровый лист и все пряности. Доведите до кипения и проварите 2-3 минуты.
Шаг 8
Добавьте в банку уксус и влейте горячий рассол в банку. Закатайте.
Шаг 9
Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте так до полного остывания.
Шаг 10
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму готова.
Оценить рецепт
5.0
6
Похожие рецепты
Быстрая маринованная капуста с огурцами
Вода
Капуста белокочанная
Огурцы
Сахар
Уксус 9%
Растительное масло
Укроп
Соль
Паприка сушеная
Чеснок
Перец горошек
Предлагаю вариант рецепта для любителей салатов из маринованных овощей, благодаря которому вы узнаете, как приготовить быструю маринованную капусту с огурцами - хрустящую, вкусную и полезную.
Огурцы с капустой на зиму
Огурцы
Уксус 9%
Соль
Сахар
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошком
Капуста
Огурцы с капустой на зиму по этому рецепту получаются очень вкусными и хрустящими. Сочетаются они абсолютно с любыми гарнирами и мясными блюдами. Поверьте, такие огурцы точно понравятся вашим гостям.
Цветная капуста острая на зиму
Сахар
Соль
Уксус
Чеснок
Укроп свежий
Цветная капуста
Перец горький стручковый
Перец горошком
Рецепт цветной капусты острой на зиму подкинет вам еще одну идею относительно того, как можно заготовить этот вкуснейший овощ на зиму. Получается классная заготовка - зимой просто сметают с тарелок!
Цветная капуста маринованная по-домашнему
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Цветная капуста
Перец черный горошком
Гвоздика
Лавровый лист
Морковь
Зимой люблю открыть баночку хрустящей маринованной цветной капусты. Это - не только отличный гарнир к мясным блюдам, но и прекрасная закуска. Красиво такая капуста выглядит и на праздничном столе.
Капуста с огурцами по-корейски на зиму
Капуста белокочанная
Огурцы
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Уксус 9%
Корейская приправа
Соль
Сахар
Идеальная зимняя заготовка для занятых хозяек — капуста с огурцами по-корейски. Прекрасный на вкус салат и закуска — два в одном! Понравится вашим родным и близким!
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Вода
Цветная капуста
Помидоры
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Перец горошком
Цветную капусту я очень люблю. В заготовках она, как правило, "теряется". Но только не в этой: этот простой рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках делает ее сочной за счет помидоров!
"Огород в банке" на зиму
Вода
Цветная капуста
Огурцы
Кабачки
Помидоры
Перец сладкий
Уксус
Сахар
Соль
Горчица
Кориандр
Чеснок
Укроп
Готовим "Огород в банке" на зиму — набор сезонных овощей, которые сохраним впрок, а зимой будем наслаждаться аппетитной закуской. Она подойдет к любым кашам, картофелю, макаронам, мясу или рыбе.
Цветная капуста, маринованная по-корейски
Вода
Цветная капуста
Морковь
Уксус 6%
Растительное масло
Сахар
Чеснок
Соль
Приправа "По-корейски"
Корейская приправа сделает из любых овощей пикантную закуску и салат. Она сочетается почти с любыми плодами, и поэтому всегда можно попробовать новое. Вот, и мой рецепт стал экспериментальным.
Цветная капуста с помидорами на зиму
Вода
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Горчица в зернах
Цветная капуста
Помидоры
Петрушка
Если вы любите маринованные овощи, предлагаю вам сделать вкусную заготовку — цветная капуста с помидорами на зиму. Маринованные овощи зимой хорошо нас выручают, они всегда отлично дополняют блюда.
Цветная капуста с перцем
Вода
Цветная капуста
Перец болгарский
Сахар
Лук
Уксус 10%
Соль
Перец чили
Черный перец горошком
Душистый перец
Лавровый лист
Зимой нам очень нужны витамины. Одним из источников может стать цветная капуста с перцем, которые очень легко можно заготовить впрок. Смотрите рецепт!
Салат из цветной капусты "Деликатесный"
Цветная капуста
Помидоры
Перец болгарский
Сахар
Масло подсолнечное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Для любителей цветной капусты предлагаю замечательный рецепт салата на зиму. Нежные соцветия капусты в томатном соусе с болгарским перцем и чесноком. Очень вкусно и полезно!