Капуста с огурцами по-корейски на зиму
Идеальная зимняя заготовка для занятых хозяек — капуста с огурцами по-корейски. Прекрасный на вкус салат и закуска — два в одном! Понравится вашим родным и близким!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Огурцы 250 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Морковь 50 грамм
- Корейская приправа 2 ч. ложки
- Растительное масло 50 грамм
- Уксус 9% 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Капуста белокочанная 250 грамм
Калорийность
90 ккал
Калорийность
1 г
Белки
8 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту нашинкуйте ножом или натрите на терке.
Шаг 3
Полукольцами нарежьте огурцы.
Шаг 4
Натрите на терке морковку, а лук нарежьте полукольцами.
Шаг 5
Овощи перемешайте, всыпьте соль, сахар и корейскую приправу. Оставьте на 30 минут, пусть овощи дадут сок.
Шаг 6
На дно кастрюли влейте масло, затем всыпьте овощную смесь, начните тушить на среднем огне.
Шаг 7
Через 20 минут влейте уксус, перемешайте, пусть закуска прокипит еще пару минут и снимайте с огня.
Шаг 8
Заполните простерилизованные баночки закуской.
Шаг 9
Закатайте крышками и утеплите. Оставьте на 5 часов, чтобы банки полностью остыли.
Шаг 10
Храните заготовку в темном и прохладном месте до зимы.
Видео рецепт "Капуста с огурцами по-корейски на зиму"
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Кимчи по-корейски
Пекинская капуста
Вода
Морковь
Рыбный соус
Красный перец "Кочукару" молотый
Зеленый лук
Сахар
Мука рисовая
Корень имбиря
Чеснок
Кимчи — популярное блюдо из корейской кухни. Это квашеные овощи с красным острым перцем. Делюсь самым простым и классическим рецептом кимчи из пекинской капусты.
Корейские соленья
Огурец
Сахар
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Горчица зерновая
Чеснок
Черный молотый перец
Кориандр
Морковь
Я очень разборчива в заготовках на зиму. Делаю только проверенные рецепты, и не в большом количестве. И если пробую где-то замечательный вариант, то беру его на заметку, как в данном случае.
Салат из капусты и огурцов на зиму
Огурец
Морковь
Репчатый лук
Растительное масло
Уксус
Соль
Сахар
Белокочанная капуста
Если вы делаете заготовки, то, наверное, часто консервируете белокочанную капусту. К ней хорошо подходят морковь и чеснок. Но есть и некоторые другие сочетания, которые стоит опробовать.
Быстрая маринованная капуста с огурцами
Вода
Капуста белокочанная
Огурцы
Сахар
Уксус 9%
Растительное масло
Укроп
Соль
Паприка сушеная
Чеснок
Перец горошек
Предлагаю вариант рецепта для любителей салатов из маринованных овощей, благодаря которому вы узнаете, как приготовить быструю маринованную капусту с огурцами - хрустящую, вкусную и полезную.
Салат "Кубанский" с огурцами и капустой
Капуста
Перец болгарский
Помидор
Огурцы
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец черный
Лавровый лист
Вкусный салат с прекрасным набором овощей! К тому же, очень простой в приготовлении. Хорош как заготовка на зиму, так и сразу после остывания, например, с картошкой. Угощайтесь!
Салат по-корейски
Капуста
Вода
Масло растительное
Соль
Соевый соус
Уксус 6%
Чеснок
Сахар
Корень имбиря
Морковь
Пучок зеленого лука
Гвоздика
Перчик чили
Простой рецепт, как приготовить салат по-корейски, порадует любителей остренького. Вкусный, пикантный овощной салат можно подать отдельно в качестве легкой закуски или к мясному блюду.
Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму
Вода
Огурцы
Цветная капуста
Соль
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Укроп
Горчица в семенах
Лавровый лист
Гвоздика
Черный перец горошком
Перец душистый
Предлагаю закатать на зиму огурчики с цветной капустой! Мне очень нравится данный вид консервации. Получается маринованная, хрустящая, ароматная овощная закуска!
Огурцы по-корейски на зиму без приправы
Огурцы
Морковь
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Укроп
Соль
Чеснок
Паприка
Перец черный молотый
Кориандр молотый
Перец красный острый молотый
Огурцы по-корейски — пикантная остренькая закуска. Отлично подходит к картофелю или гарниру из круп. Берите рецепт на заметку! Получается очень вкусно!
Цветная капуста по-корейски на зиму
Цветная капуста
Сахар
Уксус
Масло растительное
Соль
Морковь
Чеснок
Перец
Кориандр
Заготовки на зиму встречаются разные, но я предлагаю приготовить кое-что особенное. Маринованная цветная капуста по-корейски - это чудесная закуска для праздничного стола или на каждый день!
Маринованная капуста по-корейски на зиму
Вода
Сахар
Уксус
Соль
Капуста белокочанная
Морковь
Свекла
Кинза
Рецептов приготовления капусты по-корейски существует много. Даже в Корее, откуда родом это блюдо, существуют различия в его приготовлении. Предлагаю один из самых популярных и вкусных вариантов.
Салат из кабачков и огурцов по-корейски
Кабачок
Огурцы
Уксус яблочный
Масло растительное
Чеснок
Приправа для моркови по-корейски
Сахар
Соль
Морковь
Для любителей азиатской кухни, хочу предложить салат из кабачков и огурцов по-корейски. Готовится он просто, но получается невероятно вкусно! Салат остренький, пикантный и очень сочный.
Капуста по-корейски на зиму
Капуста
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Приправа для моркови по-корейски
Соль
Корень имбиря
Морковь
Лук репчатый
Для любителей азиатской кухни, хочу поделиться рецептом заготовки на зиму из капусты. На вкус капуста получается хрустящей, остро-пряной и очень ароматной.