5 ч.

Капуста с огурцами по-корейски на зиму

Идеальная зимняя заготовка для занятых хозяек — капуста с огурцами по-корейски. Прекрасный на вкус салат и закуска — два в одном! Понравится вашим родным и близким!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 50 грамм
Огурцы 250 грамм
Капуста белокочанная 250 грамм
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1/2 ч. ложки
Растительное масло 50 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Корейская приправа 2 ч. ложки
Уксус 9% 2 ст. ложки

Калорийность

90 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Капусту нашинкуйте ножом или натрите на терке.

Шаг 3

Полукольцами нарежьте огурцы.

Шаг 4

Натрите на терке морковку, а лук нарежьте полукольцами.

Шаг 5

Овощи перемешайте, всыпьте соль, сахар и корейскую приправу. Оставьте на 30 минут, пусть овощи дадут сок.

Шаг 6

На дно кастрюли влейте масло, затем всыпьте овощную смесь, начните тушить на среднем огне.

Шаг 7

Через 20 минут влейте уксус, перемешайте, пусть закуска прокипит еще пару минут и снимайте с огня.

Шаг 8

Заполните простерилизованные баночки закуской.

Шаг 9

Закатайте крышками и утеплите. Оставьте на 5 часов, чтобы банки полностью остыли.

Шаг 10

Храните заготовку в темном и прохладном месте до зимы.

Видео рецепт "Капуста с огурцами по-корейски на зиму"

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Кимчи по-корейски

Пекинская капуста Вода Морковь Рыбный соус Красный перец "Кочукару" молотый Зеленый лук Сахар Мука рисовая Корень имбиря Чеснок

1 дн. 14 ч.

4.9

Корейские соленья

Огурец Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Горчица зерновая Чеснок Черный молотый перец Кориандр Морковь

Я очень разборчива в заготовках на зиму. Делаю только проверенные рецепты, и не в большом количестве. И если пробую где-то замечательный вариант, то беру его на заметку, как в данном случае.

3 ч.

–

5.0

224

Салат из капусты и огурцов на зиму

Огурец Морковь Репчатый лук Растительное масло Уксус Соль Сахар Белокочанная капуста

Если вы делаете заготовки, то, наверное, часто консервируете белокочанную капусту. К ней хорошо подходят морковь и чеснок. Но есть и некоторые другие сочетания, которые стоит опробовать.

30 мин

–

5.0

Быстрая маринованная капуста с огурцами

Вода Капуста белокочанная Огурцы Сахар Уксус 9% Растительное масло Укроп Соль Паприка сушеная Чеснок Перец горошек

Предлагаю вариант рецепта для любителей салатов из маринованных овощей, благодаря которому вы узнаете, как приготовить быструю маринованную капусту с огурцами - хрустящую, вкусную и полезную.

8 ч.

–

4.8

–

Салат "Кубанский" с огурцами и капустой

Капуста Перец болгарский Помидор Огурцы Лук репчатый Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Перец черный Лавровый лист

Вкусный салат с прекрасным набором овощей! К тому же, очень простой в приготовлении. Хорош как заготовка на зиму, так и сразу после остывания, например, с картошкой. Угощайтесь!

9 ч. 40 мин

–

4.7

200

Салат по-корейски

Капуста Вода Масло растительное Соль Соевый соус Уксус 6% Чеснок Сахар Корень имбиря Морковь Пучок зеленого лука Перчик чили Гвоздика

Простой рецепт, как приготовить салат по-корейски, порадует любителей остренького. Вкусный, пикантный овощной салат можно подать отдельно в качестве легкой закуски или к мясному блюду.

40 мин

–

4.7

–

Цветная капуста маринованная с огурцами на зиму

Вода Огурцы Цветная капуста Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп Горчица в семенах Гвоздика Лавровый лист Перец душистый Черный перец горошком

Предлагаю закатать на зиму огурчики с цветной капустой! Мне очень нравится данный вид консервации. Получается маринованная, хрустящая, ароматная овощная закуска!

1 ч. 30 мин

–

4.8

–

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Огурцы Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Укроп Соль Чеснок Паприка Перец черный молотый Кориандр молотый Перец красный острый молотый

Огурцы по-корейски — пикантная остренькая закуска. Отлично подходит к картофелю или гарниру из круп. Берите рецепт на заметку! Получается очень вкусно!

19 ч.

–

4.4

330

Цветная капуста по-корейски на зиму

Цветная капуста Сахар Уксус Масло растительное Соль Морковь Чеснок Перец Кориандр

Заготовки на зиму встречаются разные, но я предлагаю приготовить кое-что особенное. Маринованная цветная капуста по-корейски - это чудесная закуска для праздничного стола или на каждый день!

6 ч.

–

3.5

–

Маринованная капуста по-корейски на зиму

Вода Сахар Уксус Соль Капуста белокочанная Морковь Свекла Кинза

Рецептов приготовления капусты по-корейски существует много. Даже в Корее, откуда родом это блюдо, существуют различия в его приготовлении. Предлагаю один из самых популярных и вкусных вариантов.

35 мин

–

3.8

Салат из кабачков и огурцов по-корейски

Кабачок Огурцы Уксус яблочный Масло растительное Чеснок Приправа для моркови по-корейски Сахар Соль Морковь

Для любителей азиатской кухни, хочу предложить салат из кабачков и огурцов по-корейски. Готовится он просто, но получается невероятно вкусно! Салат остренький, пикантный и очень сочный.

2 ч.

5.0

Капуста по-корейски на зиму

Капуста Сахар Уксус 9% Чеснок Приправа для моркови по-корейски Соль Корень имбиря Морковь Лук репчатый

Для любителей азиатской кухни, хочу поделиться рецептом заготовки на зиму из капусты. На вкус капуста получается хрустящей, остро-пряной и очень ароматной.

30 мин

–

3.4