Салат из капусты и огурцов на зиму
Если вы делаете заготовки, то, наверное, часто консервируете белокочанную капусту. К ней хорошо подходят морковь и чеснок. Но есть и некоторые другие сочетания, которые стоит опробовать.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Белокочанная капуста 1/3 штуки
- Огурец 300 грамм
- Морковь 200 грамм
- Репчатый лук 200 грамм
- Соль 30 грамм
- Сахар 20 грамм
- Уксус 2 ст. ложки
- Растительное масло 50 мл
Калорийность
63 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Капусту мелко нашинкуйте.
Шаг 2
Огурцы нарежьте тонкими кружками.
Шаг 3
Очищенную морковь нарежьте слайсами.
Шаг 4
Овощи смешайте, добавив к ним лук колечками. Также всыпьте соль и сахар.
Шаг 5
Влейте к овощам масло.
Шаг 6
Салат переложите в стерилизованные банки. Залейте его крутым кипятком так, чтобы тот покрыл все ингредиенты.
Шаг 7
В конце влейте уксус. Банки закупорьте крышками.
Шаг 8
Оставьте салат вверх дном, пока он не остынет. А потом пробуйте. Приятной дегустации!
Оценить рецепт
5.0
17
Похожие рецепты
Салат "Кубанский" с огурцами и капустой
Капуста
Перец болгарский
Помидор
Огурцы
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Перец черный
Лавровый лист
Вкусный салат с прекрасным набором овощей! К тому же, очень простой в приготовлении. Хорош как заготовка на зиму, так и сразу после остывания, например, с картошкой. Угощайтесь!
Капуста с огурцами по-корейски на зиму
Капуста белокочанная
Огурцы
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Уксус 9%
Корейская приправа
Соль
Сахар
Идеальная зимняя заготовка для занятых хозяек — капуста с огурцами по-корейски. Прекрасный на вкус салат и закуска — два в одном! Понравится вашим родным и близким!
Огурцы с капустой на зиму
Огурцы
Уксус 9%
Соль
Сахар
Чеснок
Капуста
Перец горошком
Лавровый лист
Огурцы с капустой на зиму по этому рецепту получаются очень вкусными и хрустящими. Сочетаются они абсолютно с любыми гарнирами и мясными блюдами. Поверьте, такие огурцы точно понравятся вашим гостям.
Быстрая маринованная капуста с огурцами
Вода
Капуста белокочанная
Огурцы
Сахар
Уксус 9%
Растительное масло
Укроп
Соль
Паприка сушеная
Чеснок
Перец горошек
Предлагаю вариант рецепта для любителей салатов из маринованных овощей, благодаря которому вы узнаете, как приготовить быструю маринованную капусту с огурцами - хрустящую, вкусную и полезную.
Салат из капусты с горячим маринадом
Капуста белокочанная
Вода
Уксус 9%
Соль
Масло растительное
Чеснок
Семена кориандра
Морковь
Огурец
Перец болгарский
Лавровый лист
Перец черный горошком
Делюсь рецептом салата из маринованной капусты с огурцом, морковью и сладким перцем. Благодаря горячему маринаду с уксусом, капуста готовится относительно быстро, а овощи остаются хрустящими.
Салат "Огород" на зиму
Капуста белокочанная
Огурцы
Помидоры
Вода
Масло растительное
Перец болгарский
Сахар
Соль
Уксусная эссенция 70%
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Перец черный
Салат "Огород" - это заготовка, в которой изобилие овощей. Само название говорит, что в нем могут быть всевозможные комбинации. Я предлагаю взять стандартный набор: капуста, лук, помидоры, огурцы.
Салат "Кубанский" с капустой на зиму
Капуста белокочанная
Помидор
Морковь
Перец сладкий
Лук
Огурец
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Паприка
Перец чили
Перец душистый
Лавровый лист
Салат готовится просто, без стерилизации, а получается очень вкусным. Идеально подойдет к мясу, птице и просто в качестве овощного гарнира.
Капуста "Провансаль" на зиму
Капуста белокочанная
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Морковь
Лавровые листья
Перец черный горошком
Капуста "Провансаль" - один из моих любимых осенних салатов. Когда овощные салаты из огурцов и помидоров отходят, на смену им обязательно приходит этот салатик из капусты. Предлагаю его заготовить!
Простой салат из капусты на зиму
Капуста
Вода
Помидоры
Перец сладкий
Уксус 9%
Соль
Сахар
Готовим простой рецепт салата из капусты на зиму. Салат подойдет прекрасно к любым гарнирам, блюдам из картофеля, к мясу или рыбе, птице. Хранится салат хорошо в обычной кладовке.
Салат "Генеральский" на зиму
Огурцы
Помидоры
Лук
Морковь
Капуста белокочанная
Перец сладкий
Растительное масло
Сахар
Соль
Уксус 70%
Готовится данный салат, как правило, осенью, когда изобилие сезонных овощей и стоят они недорого. Несмотря на довольно простой состав, такой салат будет не стыдно поставить и на праздничный стол.
Салат из квашеной капусты и огурцов
Квашеная капуста
Горошек консервированный
Чеснок
Лук
Яблоко
Масло растительное
Специи
Огурцы соленые
Вашему вниманию — настоящая летняя классика моей семьи! У меня дома этот рецепт приготовления салата из квашеной капусты и огурцов знают и любят все. Вкусно и быстро, готовится буквально за 20 минут!
Салат из огурцов на зиму
Огурцы
Лук
Сахар
Уксус 9%
Подсолнечное масло
Укроп
Соль
Семена кориандра
Семена горчицы
Чеснок
Специи
Душистый перец
Гвоздика
Перец чили без семян
Черный перец горошком
Когда на даче много огурцов, нужно заготавливать их на зиму. Салат из огурцов на зиму - шикарная заготовка, одна из моих самых любимых. Рекомендую сделать хотя бы баночку - не разочаруетесь.