Салат "Кубанский" с капустой на зиму
Салат готовится просто, без стерилизации, а получается очень вкусным. Идеально подойдет к мясу, птице и просто в качестве овощного гарнира.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 150 грамм
- Морковь 150 грамм
- Огурец 150 грамм
- Помидор 250 грамм
- Перец чили 0,5 штуки или красный молотый
- Капуста белокочанная 250 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 15 грамм
- Масло растительное 50 грамм
- Паприка 0,5 ч. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Уксус 9% 15 мл
- Перец сладкий 150 грамм
- Перец душистый 5 штук
Калорийность
69 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 3
Морковь натрите на корейской терке или нарежьте соломкой.
Шаг 4
Лук нарежьте перьями или полукольцами.
Шаг 5
Перец нарежьте небольшой соломкой.
Шаг 6
Огурцы нарежьте полукружочками.
Шаг 7
Помидоры дольками.
Шаг 8
Добавьте соль, сахар, перец, влейте масло, уксус, добавьте лавровый лист, паприку и перец горошком.
Шаг 9
Все перемешайте и оставьте салат на 2 часа. Каждые 30 минут салат необходимо перемешивать.
Шаг 10
Затем доведите салат на плите до кипения и на медленном огне тушите периодически помешивая 20 минут.
Шаг 11
Салат "Кубанский" с капустой готов. Разложите его в стерилизованные баночки и закройте стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания. Далее храните в прохладном месте.
Шаг 12
Удачных заготовок!
Видео рецепт "Салат "Кубанский" с капустой на зиму"
Оценить рецепт
5.0
5
Похожие рецепты
Салат "Кубанский" с огурцами и капустой
Капуста
Огурцы
Перец болгарский
Помидор
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Лавровый лист
Перец черный
Вкусный салат с прекрасным набором овощей! К тому же, очень простой в приготовлении. Хорош как заготовка на зиму, так и сразу после остывания, например, с картошкой. Угощайтесь!
Простой салат из капусты на зиму
Капуста
Вода
Помидоры
Перец сладкий
Уксус 9%
Соль
Сахар
Готовим простой рецепт салата из капусты на зиму. Салат подойдет прекрасно к любым гарнирам, блюдам из картофеля, к мясу или рыбе, птице. Хранится салат хорошо в обычной кладовке.
Салат с капустой и фасолью на зиму
Капуста
Перец болгарский
Лук репчатый
Фасоль
Масло растительное
Томатная паста
Уксус 9%
Соль
Сахар
Вкусный и сытный салат с капустой и фасолью станет отличным дополнением к любому гарниру в зимний период. Берите на заметку!
Салат из капусты и риса на зиму
Капуста белокочанная
Помидоры
Рис круглый
Морковь
Растительное масло
Лук репчатый
Уксус 9%
Соль
Отличное решение для зимы — салат из капусты и риса. Такая заготовка вас всегда выручит и сытно накормит! Берите на заметку!
Капуста пилюска
Капуста белокочанная
Свекла
Морковь
Уксус 9%
Сахар
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец горошек
Лавровый лист
Капуста пилюска - яркая и очень красивая закуска. Это обычная белокочанная капуста, замаринованная с овощами и специями, а красивый розовый цвет придает свекла. Отлично подходит к мясу и гарнирам.
Соус "Кубанский" на зиму
Помидоры
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Корица молотая
Лук репчатый
Гвоздика
Перец черный горошком
Любой томатный соус, приготовленный в домашних условиях, всегда вкуснее и полезнее, купленного в магазине. В нем нет красителей, загустителей и усилителей вкуса. Готовим соус "Кубанский" на зиму.
Баварский салат
Шампиньоны
Зеленый горошек
Масло оливковое
Лимонный сок
Дижонская горчица
Лук репчатый
Огурец соленый
Соль
Перец черный
Хочу поделиться простым, но вкусным рецептом баварского салата. Особенно хорош он будет в зимнее время, когда мало свежих овощей и в ход идёт консервация.
Тушеная капуста как в советской столовой
Капуста белокочанная
Томатная паста
Масло растительное
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый
Сочная и ароматная тушеная капуста как в столовой идеально подойдет в качестве гарнира для любого мясного блюда или при подаче с колбасными изделиями, блюдами из субпродуктов.
Салат зимний из огурцов
Огурцы
Лук
Масло растительное
Уксус 6%
Сахар
Соль
Кориандр
Расскажу вам, как приготовить салат зимний из огурцов. Для аромата в салат добавляется кориандр. Эти семена делают салат из обычных огурцов ароматным и очень вкусным.
Быстрый салат из огурцов
Оливковое масло
Уксус
Чеснок
Огурцы
Зеленый лук
Лавровый лист
Соль, перец
Салаты на скорую руку – это решение многих проблем. Когда вам нужно быстро сделать салатик к ужину или для перекуса – самое время вспомнить о рецепте, как приготовить быстрый салат из огурцов.
Паштет из помидоров
Сыр
Чеснок
Паприка
Помидор
Красный острый перец
Оливковое масло
Соль, свежемолотый перец
Пришел сезон овощей, а вместе с ним и большое количество помидоров. Предлагаю приготовить очень вкусный паштет из помидоров, который вкупе с хорошим свежим хлебом составляет прекрасную летнюю закуску.
Картофель с капустой в духовке
Морковь
Рапсовое масло
Белокочанная капуста
Картофель
Соль
Черный молотый перец
Приправы
Подходящий гарнир гарантирует 50% успешности блюда. Если он будет слишком навязчивым по вкусу, то перебьёт основной ингредиент, а "тусклый" вкус уменьшит привлекательность рецепта. Но я всё продумала.