Капуста пилюска

Капуста пилюска - яркая и очень красивая закуска. Это обычная белокочанная капуста, замаринованная с овощами и специями, а красивый розовый цвет придает свекла. Отлично подходит к мясу и гарнирам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 200 Грамм
Свекла 400 Грамм
Чеснок 8 Зубчиков
Капуста белокочанная 1,5 Килограмма
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 150 Грамм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Лавровый лист 3 Штуки
Уксус 9% 150 Миллилитров
Перец горошек 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

141 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Капусту промойте и порежьте на квадратики примерно по 3Х3 см.

Шаг 2

Морковь, свеклу и чеснок почистите. Свеклу и морковь порежьте брусочками, чеснок - тонкими дольками.

Шаг 3

Для маринада нам понадобится примерно 1 литр воды. Поставьте воду на огонь добавьте лаврушку, соль, сахар и перец. Когда маринад закипит, снимите его с огня и влейте уксус.