"Пелюстка"
Любите домашние овощные закуски? Если еще не используете этот несложный, но очень аппетитный вариант, как приготовить "Пелюстку", то настоятельно рекомендую попробовать. Просто, бюджетно и вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 1 штука
- Свекла 1-2 штук
- Кинза или петрушка 1 пучок
- Головка чеснока 1 штука
- Вода 2 стакана
- Соль 3 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 4-5 ст. ложек
- Специи По вкусу лавровый лист, перец горошком
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В кастрюле соедините сахар, соль, специи. Залейте водой (2-2.5 стакана) и поставьте на огонь. После закипания влейте уксус и проварите пару минут.
Шаг 2
2. А тем временем очистите свеклу, нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 3
3. Капусту нарежьте квадратиками.
Шаг 4
4. Перекладывайте слоями в удобной емкости капусту, свеклу, чеснок и зелень.
Шаг 5
5. Залейте горячим маринадом.
Шаг 6
6. Сверху установите небольшой пресс. Через 10 часов можно убрать пресс. После остывания уберите капусту в холодильник. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Капуста по-грузински со свеклой (острая)
Капуста
Вода
Свекла
Сельдерей
Соль
Перец красный жгучий
Чеснок
Идеальная закуска к праздничному столу — это капуста по-грузински. Маринуется со свеклой, что придает капусте характерный окрас. Кроме того, должен вас предупредить, что закуска весьма остренькая.
Маринованная капуста со свеклой и чесноком
Капуста
Вода
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Растительное масло
Соль
Свекла
Лавровый лист, гвоздика, кориандр, молотый перец
Такую капусту можно часто встретить в магазинах. Я предлагаю приготовить её самостоятельно. Можно закатать на зиму впрок, а можно просто приготовить к ужину.
Пикантный свекольный мусс с селедкой
Свекла
Селедочное филе
Майонез
Хрен столовый
Желатин
Перец черный молотый
Листья салата
Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте!
Икра из свеклы с томатной пастой
Свекла
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Паста томатная
Чеснок
Сахар
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю приготовить овощную икру из свеклы с томатной пастой. Получается очень вкусная закуска из простых и доступных продуктов. В холодном виде икра она становится только вкуснее!
Капустные блинчики
Капуста белокочанная
Мука
Сыр
Сметана
Петрушка
Разрыхлитель теста
Яйцо
Соль, перец
Замечательные блинчики из капусты. Совершенно не жирные и не калорийные – ведь готовить мы их будем в духовке, а не на сковороде. Обязательно попробуйте!
Маринованная свекла по-корейски
Свекла
Растительное масло
Уксус
Сахар
Чеснок
Соль
Красный перец
Кориандр
Если вы любите пикантные закуски, тогда скорее всего вам придется по вкусу этот весьма простой рецепт маринованной свеклы по-корейски. Это прекрасная альтернатива уже ставшей традиционной моркови.
Деруны из свеклы "Вкуснейшие"
Мука пшеничная
Чеснок
Разрыхлитель
Свекла
Яйца
Соль
Растительное масло
Луковица
Привычные драники делаются из картофеля. А пробовали ли вы драники из других овощей, например, из свеклы? Если интересно, то записывайте рецепт, как приготовить деруны из свеклы «Вкуснейшие».
Карамелизированная свекла
Сахар
Бальзамический уксус
Творожный сыр
Свекла
Хлеб чиабатта
Из обычной банальной свеклы можно приготовить не только вкусное, но и изысканное блюдо. Встречайте, карамелизированная свекла!
Форшмак из капусты
Капуста
Батон
Масло растительное
Яблоки
Яйца куриные
Карри
Соль
Сахар
Паприка
Перец
Готовим аппетитную, бюджетную, оригинальную и вкусную закуску — форшмак из капусты. Рецепт очень простой, подавать такой форшмак можно самостоятельно с хлебом или с лавашем.
