Капуста по-грузински со свеклой (острая)
Идеальная закуска к праздничному столу — это капуста по-грузински. Маринуется со свеклой, что придает капусте характерный окрас. Кроме того, должен вас предупредить, что закуска весьма остренькая.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 3 кг
- Свекла 1,5 кг
- Сельдерей 2 пучка
- Чеснок 2 штуки
- Соль 3 ст. ложки
- Вода 2 литра
- Перец красный жгучий 3 штуки
Калорийность
9 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
1 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовим рассол. Кипятим в кастрюле воду с солью. Снимаем с плиты и даем полностью остыть.
Шаг 2
Капусту нарезаем порционными дольками небольшого размера.
Шаг 3
Свеклу очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
Шаг 4
Чеснок очищаем, каждую дольку разрезаем пополам. Острый перчик также аккуратно нарезаем, удалив семена.
Шаг 5
В глубокую кастрюлю выкладываем слой свеклы. Затем — капусту, потом снова свеклу, чеснок, перец и веточки сельдерея. Таким образом, повторяя слои, заполняем кастрюлю.
Шаг 6
Верхним слоем получается свекла.
Шаг 7
Заливаем овощи холодным рассолом, накрываем крышкой и отправляем в прохладное место на трое суток.
Шаг 8
Готово!
Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.4
12
Похожие рецепты
Красная капуста по-грузински
Капуста
Вода
Свекла
Уксус
Сахар
Стебель сельдерея
Чеснок
Соль
Зелень
Острый перец
Перец, гвоздика, лавровый лист
Домашние соления — отличая закуска для всей семьи. Хочу предложить вам взять на вооружение классный вариант пикантной, острой, насыщенной капусточки. Попробуйте обязательно, рецепт классный!
Капуста острая кусочками
Соль
Черный молотый перец
Сахар
Ускус
Капуста
Свекла
Морковь
Чеснок
Перец острый
Перед вами один из видов заготовки капусты. Получается она очень хрустящей, с небольшой остротой. Понравится всем любителям квашеных и соленых овощей!
Капуста пилюска
Капуста белокочанная
Свекла
Морковь
Сахар
Уксус 9%
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец горошек
Лавровый лист
Капуста пилюска - яркая и очень красивая закуска. Это обычная белокочанная капуста, замаринованная с овощами и специями, а красивый розовый цвет придает свекла. Отлично подходит к мясу и гарнирам.
Капуста маринованная с чесноком и свеклой
Капуста
Вода
Сахар
Уксус
Соль
Чеснок
Морковь
Свекла
Душистый перец
Полезная, аппетитная, пикантная капуста маринованная с чесноком и свеклой в домашних условиях - это не только вкусная, но и очень красивая закуска, которая украсит даже праздничный стол.
Пхали из капусты по-грузински
Капуста белокочанная
Ядра грецких орехов
Петрушка
Чеснок сушеный
Уцхо-сунели
Кориандр молотый
Соль
Лук зеленый
Перец красный горький
Вкусную праздничную закуску можно сделать из обычных ингредиентов, которые есть на вашей кухне, например — из капусты. Пхали с удовольствием опробуют все родные и друзья, блюдо очень вкусное и пряное.
Капуста по-армянски со свеклой
Вода
Сахар
Растительное масло
Соль
Чеснок
Уксус
Белокочанная капуста
Свекла
Морковь
Лавровый лист
Душистый горошек
Яркая и сочная — эта капуста способна поднять настроение уже одним только своим видом! А если вы решите ее приготовить и отведать, то этот рецепт определенно станет одним из ваших любимых.
Маринованная капуста со свеклой и чесноком
Капуста
Вода
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Растительное масло
Соль
Свекла
Лавровый лист, гвоздика, кориандр, молотый перец
Такую капусту можно часто встретить в магазинах. Я предлагаю приготовить её самостоятельно. Можно закатать на зиму впрок, а можно просто приготовить к ужину.
Маринованная капуста за 2 часа
Вода
Капуста белокочанная
Соль
Масло растительное
Сахар
Уксус
Морковь
Лук репчатый
Перец горошком
Маринованная капуста за 2 часа - это идеальный вариант вкусной и быстрой закуски. Берите на заметку!
Капуста, маринованная по-корейски со свеклой
Капуста белокочанная
Морковь
Свекла
Уксус столовый
Сахар
Масло растительное
Соль
Чеснок
Капуста, маринованная по-корейски со свеклой - универсальная закуска и для любого праздничного стола, и на каждый день. Овощи очень гармонично сочетаются между собой, получается вкусно и сытно!
Капуста со свеклой и чесноком быстрого приготовления
Капуста белокочанная
Вода
Свекла
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Перец душистый горошком
Черный перец горошком
Лавровый лист
Предлагаю рецепт быстрой маринованной капусты со свеклой и чесноком. Она получается хрустящей, пикантной и очень вкусной! Такая закуска разнообразит повседневное меню и подойдет к любому гарниру.
Капуста со свеклой по-армянски
Вода
Капуста
Соль
Корень петрушки
Корень сельдерея
Кинза
Чеснок
Морковь
Свекла
Перец острый
Перец горошком
Лавровый лист
Корица
Предлагаем интересный вариант, как приготовить капусту по-армянски со свеклой. Получается вкусное и сытное блюдо. Такой закуской можно накормить семью и друзей. Готовится очень быстро.