Капуста, маринованная с перцем и куркумой
19 ч.
5

Капуста, маринованная с перцем и куркумой

Такая овощная закуска не оставит равнодушным никого за столом. Особенно хорошо это блюдо разойдется зимой. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить капусту, маринованную с перцем и куркумой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 1 кг
  • Морковь 1 штука
  • Перец сладкий 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Уксус 9% 100 мл
  • Сахар 100 грамм
  • Соль 1,5 ст. ложки
  • Масло растительное 50 мл
  • Гвоздика 5-6 штук
  • Перец душистый 5-6 штук
  • Лавровый лист 3-4 штук
  • Куркума 1 ст. ложка

Калорийность

166 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Капусту нарежьте крупными квадратами.

Шаг 2

2. Морковь выберите крупную, сочную. Натрите на крупную терку, а лучше — на терку для корейской моркови.

Шаг 3

3. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 4

4. Чеснок нарежьте тоненькими пластинами.

Шаг 5

5. Соедините все овощи, добавьте соль, перец, гвоздику, куркуму, лавровый лист и подсолнечное масло. Перемешайте, чтобы равномерно распределить все ингредиенты.

Шаг 6

6. Чтобы приготовить маринад, в кастрюлю налейте 800 мл воды, добавьте сахар, уксус и доведите до кипения. Капусту переложите в банку и плотно утрамбуйте. Залейте маринадом, охладите и отправьте в холодильник.

Шаг 7

7. Через сутки капуста готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Капуста, маринованная с перцем и куркумой"

Видео рецепт Капуста, маринованная с перцем и куркумой
Оценить рецепт
5.0 8
Driganovich
08.11.2021 15:28
Отличный рецепт! Готовится быстро и просто. Пикантный вкус. Спасибо за рецепт!!!

Похожие рецепты

Капуста маринованная с куркумой
Капуста Вода Сахар Уксус 9% Масло оливковое Соль Куркума Горчичный порошок Гвоздика
Вашему вниманию — быстрый и простой рецепт капусты маринованной с куркумой! Вкусное и весьма необычное получается блюдо: вроде привычная капуста, но с восточными нотками! Вкусно и необычно, пробуйте!
19 ч.
–
5.0
325
Салат из белокочанной капусты по-корейски
Капуста белокочанная Морковь Уксус 9% Масло растительное Сахар Соль Черный молотый перец Корианд молотый Чили перец молотый Куркума (порошок) Чеснок (зубчик)
Предлагаю попробовать салат из маринованной капусты в корейском стиле. Готовится он просто, из доступных ингредиентов. Салат получается хрустящим, остреньким и пикантным на вкус.
4 ч.
–
4.7
72
Капуста, маринованная кусочками на зиму
Капуста белокочанная Вода Сахар Уксус столовый Масло растительное Соль Куркума Гвоздика
Очень простой рецепт маринованной на зиму капусты. Закуска получается очень пикантной и ароматной, а все благодаря наличию в рецепте куркумы и насыщенного рассола. Очень вкусно, попробуйте!
10 ч.
–
5.0
–
Капуста по-корейски
Капуста белокочанная Морковь Перец болгарский Уксус 9% Масло растительное Чеснок Соль Сахар Смесь перцев Куркума молотая Острый перец чили Молотый кориандр
Хочу поделиться одним из своих любимых способов приготовления капусты по-корейски. Получается такая ароматная, пикантная и остренькая закуска.
5 ч.
–
5.0
82
Маринованная капуста с овощами
Капуста белокочанная Морковь Сахар Масло подсолнечное Соль Уксус 9% Чеснок Перец болгарский
Маринованная капуста – одна из самых популярных закусок на любом столе. Добавив к капусте в процессе готовки новые приправы и овощи, получится отменная закуска, с неповторимым вкусом.
1 дн. 14 ч.
–
3.6
122
Маринованная цветная капуста
Сахар Вода Сухая горчица Куркума Кочан цветной капусты Перец
Любителям вегетарианских блюд посвящается мой простой рецепт маринованной цветной капусты. Очень вкусная закуска может послужить самостоятельным блюдом, а также прекрасным гарниром к любому блюду.
4 ч.
–
4.1
–
Капуста по-грузински
Уксус Соль Свежая зелень Чеснок Сахар Капуста Свекла Острый перец Лавровый лист Душистый перец
Острая, очень сочная и, к тому же, невероятно аппетитная капуста по-грузински в домашних условиях - это прекрасный вариант пикантной закуски к вашему столу.
19 ч.
–
4.5
35
Быстрая маринованная капуста острая
Капуста белокочанная Вода Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Горький стручковой перец
Маринованная капуста - отличное дополнение к гарниру как для обычного, так и для праздничного ужина. Благодаря этому рецепту вы узнаете, как приготовить маринованную острую капусту быстро и просто.
19 ч.
1
3.7
–
Капуста "Mинутка"
Кочан капусты Вода Морковь Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Лавровый лист Перец душистый горошком Перец черный горошком
Хоть и считается, что маринованные овощи готовят летом, а кушают зимой, но такую ароматную и вкусную закуску вы можете сделать в любое время года, очень быстро и просто, а завтра кушать ее на обед.
20 мин
–
3.9
229
Капуста маринованная быстрая кусками
Капуста белокочанная Вода Масло подсолнечное Сахар Соль Уксус 9%
Маринование – быстрый способ получить вкусную и полезную закуску из капусты, которая отлично подойдет даже для праздничного застолья. Предлагаю замариновать капусту крупными кусками.
19 ч.
9
4.5
476
Капуста острая кусочками
Соль Черный молотый перец Сахар Ускус Капуста Свекла Морковь Чеснок Перец острый
Перед вами один из видов заготовки капусты. Получается она очень хрустящей, с небольшой остротой. Понравится всем любителям квашеных и соленых овощей!
1 дн. 14 ч.
–
4.1
–
Маринованная красная капуста
Краснокочанная капуста Оливковое масло Соевый соус Уксус Мед Чеснок Имбирь молотый Соль Молотый перец Тмин Кориандр Репчатый лук Гвоздика
Очень уж я люблю овощи по-корейски. Поэтому пытаюсь делать рецепты, в которых ранее не было достаточной остроты, более пикантными. Это касается многих заготовок, например, остренькой красной капусты.
10 ч.
–
2.7
291
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×