Капуста, маринованная с перцем и куркумой
Такая овощная закуска не оставит равнодушным никого за столом. Особенно хорошо это блюдо разойдется зимой. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить капусту, маринованную с перцем и куркумой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 1 кг
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 100 грамм
- Масло растительное 50 мл
- Куркума 1 ст. ложка
- Гвоздика 5-6 штук
- Лавровый лист 3-4 штук
- Уксус 9% 100 мл
- Перец сладкий 1 штука
- Перец душистый 5-6 штук
Калорийность
166 ккал
Калорийность
1 г
Белки
8 г
Жиры
21 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Капусту нарежьте крупными квадратами.
Шаг 2
2. Морковь выберите крупную, сочную. Натрите на крупную терку, а лучше — на терку для корейской моркови.
Шаг 3
3. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4
4. Чеснок нарежьте тоненькими пластинами.
Шаг 5
5. Соедините все овощи, добавьте соль, перец, гвоздику, куркуму, лавровый лист и подсолнечное масло. Перемешайте, чтобы равномерно распределить все ингредиенты.
Шаг 6
6. Чтобы приготовить маринад, в кастрюлю налейте 800 мл воды, добавьте сахар, уксус и доведите до кипения. Капусту переложите в банку и плотно утрамбуйте. Залейте маринадом, охладите и отправьте в холодильник.
Шаг 7
7. Через сутки капуста готова. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Капуста, маринованная с перцем и куркумой"
Оценить рецепт
5.0
8
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Капуста маринованная с куркумой
Капуста
Вода
Сахар
Уксус 9%
Масло оливковое
Соль
Куркума
Горчичный порошок
Гвоздика
Вашему вниманию — быстрый и простой рецепт капусты маринованной с куркумой! Вкусное и весьма необычное получается блюдо: вроде привычная капуста, но с восточными нотками! Вкусно и необычно, пробуйте!
Салат из белокочанной капусты по-корейски
Капуста белокочанная
Морковь
Уксус 9%
Масло растительное
Сахар
Соль
Черный молотый перец
Корианд молотый
Чили перец молотый
Куркума (порошок)
Чеснок (зубчик)
Предлагаю попробовать салат из маринованной капусты в корейском стиле. Готовится он просто, из доступных ингредиентов. Салат получается хрустящим, остреньким и пикантным на вкус.
Капуста, маринованная кусочками на зиму
Капуста белокочанная
Вода
Сахар
Уксус столовый
Масло растительное
Соль
Куркума
Гвоздика
Очень простой рецепт маринованной на зиму капусты. Закуска получается очень пикантной и ароматной, а все благодаря наличию в рецепте куркумы и насыщенного рассола. Очень вкусно, попробуйте!
Капуста по-корейски
Капуста белокочанная
Морковь
Перец болгарский
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Куркума молотая
Смесь перцев
Молотый кориандр
Острый перец чили
Хочу поделиться одним из своих любимых способов приготовления капусты по-корейски. Получается такая ароматная, пикантная и остренькая закуска.
Маринованная капуста с овощами
Капуста белокочанная
Морковь
Сахар
Масло подсолнечное
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Перец болгарский
Маринованная капуста – одна из самых популярных закусок на любом столе. Добавив к капусте в процессе готовки новые приправы и овощи, получится отменная закуска, с неповторимым вкусом.
Маринованная цветная капуста
Сахар
Вода
Сухая горчица
Куркума
Кочан цветной капусты
Перец
Любителям вегетарианских блюд посвящается мой простой рецепт маринованной цветной капусты. Очень вкусная закуска может послужить самостоятельным блюдом, а также прекрасным гарниром к любому блюду.
Капуста по-грузински
Уксус
Соль
Свежая зелень
Чеснок
Сахар
Капуста
Свекла
Острый перец
Лавровый лист
Душистый перец
Острая, очень сочная и, к тому же, невероятно аппетитная капуста по-грузински в домашних условиях - это прекрасный вариант пикантной закуски к вашему столу.
Быстрая маринованная капуста острая
Капуста белокочанная
Вода
Морковь
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Горький стручковой перец
Маринованная капуста - отличное дополнение к гарниру как для обычного, так и для праздничного ужина. Благодаря этому рецепту вы узнаете, как приготовить маринованную острую капусту быстро и просто.
Капуста "Mинутка"
Кочан капусты
Вода
Морковь
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Перец черный горошком
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Хоть и считается, что маринованные овощи готовят летом, а кушают зимой, но такую ароматную и вкусную закуску вы можете сделать в любое время года, очень быстро и просто, а завтра кушать ее на обед.
Капуста маринованная быстрая кусками
Капуста белокочанная
Вода
Масло подсолнечное
Сахар
Соль
Уксус 9%
Маринование – быстрый способ получить вкусную и полезную закуску из капусты, которая отлично подойдет даже для праздничного застолья. Предлагаю замариновать капусту крупными кусками.
Капуста острая кусочками
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Ускус
Капуста
Морковь
Свекла
Чеснок
Перец острый
Перед вами один из видов заготовки капусты. Получается она очень хрустящей, с небольшой остротой. Понравится всем любителям квашеных и соленых овощей!
Маринованная красная капуста
Краснокочанная капуста
Оливковое масло
Уксус
Соевый соус
Мед
Чеснок
Соль
Имбирь молотый
Кориандр
Молотый перец
Тмин
Репчатый лук
Гвоздика
Очень уж я люблю овощи по-корейски. Поэтому пытаюсь делать рецепты, в которых ранее не было достаточной остроты, более пикантными. Это касается многих заготовок, например, остренькой красной капусты.