10 ч.

Маринованная красная капуста

Очень уж я люблю овощи по-корейски. Поэтому пытаюсь делать рецепты, в которых ранее не было достаточной остроты, более пикантными. Это касается многих заготовок, например, остренькой красной капусты.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2 зубчика
Краснокочанная капуста 1 кг
Репчатый лук 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Уксус 3 ст. ложки
Соевый соус 3 ст. ложки
Мед 1 ст. ложка
Оливковое масло 100 мл
Соль 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый 0,5 ч. ложки
Кориандр 0,25 ч. ложки
Молотый перец 0,25 ч. ложки
Тмин 0,25 ч. ложки

Калорийность

291 ккал

Калорийность

1 г

Белки

27 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Капусту промойте и нашинкуйте соломкой. Добавьте в неё соль, мёд, соевый соус и уксус. Ингредиенты перемешайте. Оставьте капусту на 1 час.

Шаг 2

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до золотистого цвета в масле. А теперь выкиньте его, нам нужно будет только масло. В него добавьте все специи и приправы. Прогрейте их и влейте в капусту.

Шаг 3

Затем в капусту добавьте измельчённый чеснок. Всё перемешайте. Оставьте капусту на 2-3 часа, пару раз перемешав за это время.

Шаг 4

Ещё 4-5 часов в холодильнике — и капусту можно пробовать. Приятной дегустации!

Оценить рецепт

2.7 7

Добавить комментарий

Сэм Дядя

05.05.2017 11:13

Если уж пшите- добавить чеснок, то включите его в инградиенты с указанием количества)))

Джулия Ветрина АВТОР

05.05.2017 13:09

Спасибо за замечание! Исправила!

Похожие рецепты

Красная капуста маринованная

Капуста краснокочанная Вода Уксус Сахар Масло растительное Соль Корица Лавровый лист Перец черный Перец душистый Гвоздика

Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства вам, несомненно, понравятся.

1 дн. 14 ч.

–

3.9

Красная капуста по-грузински

Капуста Вода Свекла Уксус Сахар Чеснок Соль Зелень Острый перец Стебель сельдерея Перец, гвоздика, лавровый лист

Домашние соления — отличая закуска для всей семьи. Хочу предложить вам взять на вооружение классный вариант пикантной, острой, насыщенной капусточки. Попробуйте обязательно, рецепт классный!

2 дн. 9 ч.

–

4.8

159

Острая красная капуста в пергаменте

Вино красное Масло растительное Мука Сахар Красный перец молотый Душистый перец Красная капуста Лук репчатый Яблоко Лимон Соль

Острая красная капуста в пергаменте – вкусная закуска, отличающаяся своим необыкновенным вкусом и ароматом. Уверена, вы еще никогда не пробовали такого блюда, и я думаю, оно вам понравится! Попробуйте!

45 мин

–

5.0

–

Капуста, маринованная по-грузински со свеклой

Белокочанная капуста Вода Свекла Соль Сельдерей Перец острый Чеснок

Ранее я уже делилась рецептом подобной заготовки, но на этот раз я расскажу, как приготовить капусту, маринованную по-грузински со свеклой. Она получается красивого розоватого цвета.

7 дн. 3 ч.

–

4.5

Капуста, маринованная со свеклой в банке

Капуста белокочанная Вода Сахар Уксус Соль Чеснок Свекла Лавровый лист

Маринованная капуста со свеклой – очень простая закуска, и приготовить ее сможет даже начинающая хозяйка, не имеющая большого опыта в кулинарии. А готовое блюдо приведет в восторг любых гостей.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Салат по-турецки с маринованной капустой

Вода Капуста красная Салат "Айсберг" Винный укус Зёрна граната Масло оливковое Лимонный сок Сахар Соль Корица Гвоздика Анис Черный перец горошком Помидор Огурец

Рецепт овощного салата в турецком стиле. Он получается ярким, витаминным и сочным. Главная особенность рецепта — маринованная с пряностями красная капуста. Она придает салату особый неповторимый вкус.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–