1 дн. 14 ч.

Салат по-турецки с маринованной капустой

Рецепт овощного салата в турецком стиле. Он получается ярким, витаминным и сочным. Главная особенность рецепта — маринованная с пряностями красная капуста. Она придает салату особый неповторимый вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста красная 250 грамм
Вода 300 мл
Винный укус 2 ст. ложки
Сахар 5 грамм
Соль 3 грамма
Корица 1 штука палочка
Гвоздика 1 штука
Анис 1 штука
Черный перец горошком 1 штука
Лимонный сок 10 мл
Масло оливковое 20 мл
Помидор 1 штука
Огурец 1 штука
Зёрна граната 25 грамм
Салат "Айсберг" 50 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для начала необходимо замариновать капусту. Вскипятите для маринада воду. Добавьте сахар, соль, гвоздику, черный перец горошком и анис. Проварите 3-5 минут. В конце влейте уксус.

Шаг 3

Красную капусту мелко нашинкуйте, выложите в чистую стерилизованную банку и залейте кипящим маринадом. Герметично закройте, оставьте до полного остывания при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник на 1-2 дня.

Шаг 4

Огурец нарежьте кружочками, а помидоры дольками.

Шаг 5

Для заправки салата смешайте лимонный сок и оливковое масло.

Шаг 6

Соедините в глубокой миске салат айсберг, красную маринованную капусту, помидор и огурец. Полейте заправкой и украсьте сверху зёрнами граната. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Соленья по-турецки

Вода Фасоль стручковая Цветная капуста Морковь Помидоры черри Уксус винный 4-5% Соль Сахар Чеснок

Готовим соленья по-турецки из овощного ассорти. Получается очень вкусная закуска! Яркая, ароматная и пикантная. Она прекрасно разнообразит ваше повседневное меню.

5 дн. 13 ч.

–

4.8

–

Капустный салат с цитрусовой заправкой

Краснокочанная капуста Растительное масло Кинза Мед Соль Чеснок Черный молотый перец Морковь Лайм Апельсин Лук-шалот

Дорогие, домашние кулинары! Если вы хотите перейти на следующий уровень мастерства, то откажитесь от готовых магазинных соусов, заправок и майонезов. Всё нужно делать самим! Так намного вкуснее.

20 мин

–

5.0

Салат из капусты с горячим маринадом

Капуста белокочанная Вода Уксус 9% Масло растительное Соль Чеснок Семена кориандра Перец болгарский Морковь Огурец Лавровый лист Перец черный горошком

Делюсь рецептом салата из маринованной капусты с огурцом, морковью и сладким перцем. Благодаря горячему маринаду с уксусом, капуста готовится относительно быстро, а овощи остаются хрустящими.

9 ч.

–

4.7