Салат из красной капусты
Салат из красной капусты - мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста краснокочанная 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Петрушка 2-3 штук
- Соль, сахар, черный перец - по вкусу
- Уксус пищевой - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
Калорийность
27 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
По сути, если не считать заправку, для салата нам необходимо только три ингредиента - непосредственно капуста, а также лук и петрушка.
Шаг 2
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Солим, перчим, добавляем немножко сахара и заливаем уксусом (примерно 3-4 ст.л.). Наливаем немножко кипятка - и оставляем на пару минут мариноваться.
Шаг 3
Капусту моем, очищаем от верхних листьев и кочерыжки. Тонко шинкуем, слегка солим и сахарим, затем немного мнем капусту руками - чтобы стала помягче.
Шаг 4
В салатнице смешиваем замаринованный лук (с небольшим количеством маринада), нашинкованную капусту и нарубленную зелень. Заправляем небольшим количеством масла.
Шаг 5
Перемешиваем и подаем. Приятного аппетита! :)
Видео рецепт "Салат из красной капусты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
155
Olga Yurasova
25.07.2020 08:36
Спасибо, интересный рецепт
Катерина
01.08.2019 14:15
Во время экспериментов с сыроедением любила приготовить такой салатик из красной капусты. Только ещё добавляла туда морковь и шампиньоны (тоже сырые). И вкусно, и полезно получалось! ![]()
Наталья
20.01.2018 10:41
Если это для диабетиков, то зачем добавлять сахар? Может заменить чем-нибудь его. Сахар нельзя при диабете. Какой смысл тогда его снижать? Я уверена, что салат вкусный, но без сахара.
Аня
16.03.2014 14:28
Спасибо большое за полезный,вкусный рецепт!С удовольствие готовим!
Mascarpone
23.02.2014 15:18
вкусный и здоровый рецепт ! спасибо!
Похожие рецепты
Салат из краснокачанной капусты
Капуста краснокочанная
Майонез
Помидор
Лук красный
Зелень
Соль
Чаще всего зимой салаты делают из тех овощей, которые доступны круглый год. Например, красная капуста входит в число этих овощей. Она выглядит очень нарядно и необычно за счет своего яркого цвета.
Салат из красной капусты с майонезом
Капуста красная
Майонез
Чеснок
Соль
Черный перец
Салат из красной капусты с майонезом - простое, но такое вкусное блюдо, которое еще не раз появится на вашем столе. Берите на заметку рецепт!
Салат "Коул слоу" с красной капустой
Капуста красная
Морковь
Майонез
Сметана
Петрушка
Соль
Черный молотый перец
Сахар
Готовим салат "Коул слоу" — овощной салат из капусты с заправкой из майонеза и сметаны. Для приготовления предлагаю использовать краснокочанную капусту.
Овощной салат с красной капустой
Краснокочанная капуста
Лимонный сок
Растительное масло
Яблоко
Морковь
Луковица
Лук-порей
Соль
Черный молотый перец
Свежие овощные салаты – это спасение, когда вы хотите быстро и вкусно поесть, да ещё и получить массу пользы. Сочетание продуктов может быть разное, главное – не перебить натуральный вкус.
Рецепт салата с красной капустой
Красная капуста
Голубой сыр
Грецкие орехи
Зеленый лук
Оливковое масло
Мед
Горчица
Винный уксус
Мята
Майонез
Финики
Соль, перец
Красные яблоки
Неожиданное, но вкусное сочетание ингредиентов подарит вам рецепт салата с красной капустой. И не удивляйтесь так наличию в рецептуре яблок, мяты и голубого сыра. Блюдо оригинальное, но гармоничное.
Салат с красной капустой и кукурузой
Капуста красная
Огурец
Кукуруза
Майонез
Соль
Перец
Салат с красной капустой и кукурузой - простой и вкусный салат на каждый день, понравится многим. Делюсь замечательным рецептом!
Салат с красной капустой и помидорами
Капуста красная
Растительное масло
Сухарики
Чеснок
Бальзамический уксус
Лук репчатый
Помидор
Укроп
Сахар
Соль
Перец черный
Салат с красной капустой и помидорами украсит своим видом повседневный стол или разнообразит праздничный. Но многие избегают ее из-за жестких листьев и зря! Предлагаю рецепт, который изменит мнение.
Салат из красной капусты с мандаринами и орехами
Грецкие орехи
Бальзамический уксус
Растительное масло
Мед
Мандарин
Красная капуста
Соль
Если вам нравится пробовать новые вкусовые сочетания, то присмотритесь к этому очень простому, но довольно оригинальному рецепту. Чудный пикантный салатик за полчаса, который стоит повторить дома.
Салат из краснокочанной капусты и моркови
Капуста краснокочанная
Масло растительное
Салат листовой
Сок лимонный
Морковь
Огурец
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом салата из краснокочанной капусты с морковью. Такой яркий, свежий овощной салат отлично подходит для тех, кто придерживается здорового питания. Готовится салат быстро и просто!
Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой
Капуста
Огурец
Морковь
Паста кунжутная
Масло оливковое
Укроп
Кунжут
Чеснок
Лимон
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю рецепт овощного салат из краснокочанной капусты и свежего огурца. Готовится он легко и просто! Салат заправляется оригинальной кунжутной заправкой — более полезной альтернативой майонеза.
Салат из красной капусты с гранатом
Капуста краснокочанная
Масло оливковое
Сок лимона
Гранат
Яблоко
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом салата из краснокочанной капусты и граната. Он получается ярким, сочным и очень вкусным! Готовится несложно, зато сколько пользы в себе несет.
Салат из краснокочанной капусты с крабовыми палочками
Красная капуста
Кукуруза
Зеленый лук
Майонез
Крабовые палочки
Яйцо куриное
Соль
Салат из краснокочанной капусты с крабовыми палочками — очень вкусный и простой салат, который отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!