Капуста маринованная с чесноком быстрого приготовления

Все любят рецепты, над которыми не нужно "париться" полдня на кухне. Именно к таким можно отнести маринованную капусту с чесноком и свеклой. Закуска хорошо сочетается с мясными блюдами и гарнирами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 Штука
кочан
Свекла 1 Штука
Чеснок 1 Штука
головка
Соль 3 Ст. ложки
Сахар 1 Стакан
Масло растительное 1/2 Стакана
Гвоздика 3 Штуки
Вода 2 Литра
Лавровый лист 4 Штуки
Перец горошком 5 Штук
Уксус столовый 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Овощи тщательно промываем и очищаем. Капусту нарезаем крупными кусочками и раскладываем по чистым стеклянным банкам. Также кладем зубчики очищенного чеснока и свеклу, порезанную кружочками. Все овощи выкладываем вперемешку. Кроме того, добавляем лавровый лист, перец горошком и гвоздику.

Шаг 2

Засыпьте в воду сахар и соль, влейте масло. Доведите маринад до кипения, влейте уксус. Снимите с огня и залейте горячей жидкостью капусту с овощами и специями. Банку (или банки) прикройте крышками и оставьте при комнатной температуре на 1 сутки. Затем уберите в холодильник для хранения.