Капуста с чесноком

Капуста с чесноком - очень простая и бюджетная, но вкусная заготовка. Чеснок придает капусте очень необычный аромат и привкус - попробуйте, любители чеснока обязательно оценят! ;)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 2.5 Килограмма
1 большой кочан капусты
Морковь 200 Грамм
Чеснок 10 Зубчиков
Соль 4 Ст. ложки
Сахар 2 Стакана
Тмин 1 Чайная ложка
Вода 3 Литра
Перец горошком 1 Ст. ложка
Уксусная кислота 70% 3 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Капусту очистите от верхних листьев и удалите кочерыжку, а затем порежьте крупными кусками.

Шаг 2

Очищенную морковь натрите на крупной терке, очищенный чеснок выдавите. В большую кастрюлю уложите слоями капусту, морковь, чеснок, перец и тмин.

Шаг 3

В кастрюле смешайте сахар, воду и соль, доведите до кипения, а затем добавьте уксус. Залейте овощи горячим маринадом и поставьте кастрюлю под пресс. Через 2 дня капусту можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт