Капуста с чесноком
Капуста с чесноком - очень простая и бюджетная, но вкусная заготовка. Чеснок придает капусте очень необычный аромат и привкус - попробуйте, любители чеснока обязательно оценят! ;)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 2.5 кг 1 большой кочан капусты
- Морковь 200 грамм
- Чеснок 10 зубчиков
- Соль 4 ст. ложки
- Сахар 2 стакана
- Тмин 1 ч. ложка
- Вода 3 литра
- Перец горошком 1 ст. ложка
- Уксусная кислота 70% 3 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Капусту очистите от верхних листьев и удалите кочерыжку, а затем порежьте крупными кусками.
Шаг 2
Очищенную морковь натрите на крупной терке, очищенный чеснок выдавите. В большую кастрюлю уложите слоями капусту, морковь, чеснок, перец и тмин.
Шаг 3
В кастрюле смешайте сахар, воду и соль, доведите до кипения, а затем добавьте уксус. Залейте овощи горячим маринадом и поставьте кастрюлю под пресс. Через 2 дня капусту можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.0
18