Быстрая маринованная капуста с уксусом

Делюсь рецептом приготовления быстрой маринованной капусты с уксусом. Она будет готова буквально через сутки, так что долго салатика не придется ждать! Попробуйте: очень вкусно, да и готовится легко!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 2.5 Килограмма
Морковь 3 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Вода 1 Литр
Сахар 0.5 Стакана
можно больше, если не любите кислый привкус
Уксус 9% 0.5 Стакана
Масло растительное 0.5 Стакана
Соль 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Чеснок продавливаем через пресс, морковь трем на терке, капусту шинкуем. Перемешиваем руками, чуть сдавливая, чтобы выделился сок.

Шаг 2

2. В другую кастрюлю наливаем воду, добавим соль и сахар. Доводим до кипения, чтобы соль и сахар полностью растворились. Далее вливаем масло и уксус, перемешиваем, заливаем этим маринадом кастрюлю с шинкованной капустой.