Быстрая маринованная капуста с уксусом
19 ч. 0 мин
количество порций 7-8
Автор рецепта — Даша Петрова

Быстрая маринованная капуста с уксусом

Делюсь рецептом приготовления быстрой маринованной капусты с уксусом. Она будет готова буквально через сутки, так что долго салатика не придется ждать! Попробуйте: очень вкусно, да и готовится легко!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 2.5 Килограмма
  • Морковь 3 Штуки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Вода 1 Литр
  • Сахар 0.5 Стакана
    можно больше, если не любите кислый привкус
  • Уксус 9% 0.5 Стакана
  • Масло растительное 0.5 Стакана
  • Соль 2 Ст. ложки

Шаг 1

1. Чеснок продавливаем через пресс, морковь трем на терке, капусту шинкуем. Перемешиваем руками, чуть сдавливая, чтобы выделился сок.

1. Чеснок продавливаем через пресс, морковь трем на терке, капусту шинкуем. Перемешиваем руками, чуть сдавливая, чтобы выделился сок.

Шаг 2

2. В другую кастрюлю наливаем воду, добавим соль и сахар. Доводим до кипения, чтобы соль и сахар полностью растворились. Далее вливаем масло и уксус, перемешиваем, заливаем этим маринадом кастрюлю с шинкованной капустой.

2. В другую кастрюлю наливаем воду, добавим соль и сахар. Доводим до кипения, чтобы соль и сахар полностью растворились. Далее вливаем масло и уксус, перемешиваем, заливаем этим маринадом кастрюлю с шинкованной капустой.

Шаг 3

3. Накрываем крышкой, и пусть при комнатной температуре маринуется сутки.

3. Накрываем крышкой, и пусть при комнатной температуре маринуется сутки.

Шаг 4

4. Готово!

4. Готово!


Комментарии к рецепту

28.11.2016 22:53
Переборщила с сахаром и маслом. ( в другом рецепте пропорции другие). как исправить капуста получилась очень сладкая и не просаливается

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×