Салат из краснокочанной капусты на зиму
30 мин
количество порций 6

Салат из краснокочанной капусты на зиму

Краснокочанная капуста по пользе в несколько раз превосходит обычную, поэтому рекомендую всем включать ее в рацион. Предлагаю простой, но очень вкусный салат из красной капусты на зиму.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Болгарский перец 1 кг
  • Капуста краснокочанная 1 кг
  • Соль 2,5 ст. ложки
  • Сахар 1/2 стакана
  • Лук репчатый 2 штуки
  • Вода 1 литр
  • Уксус 9% 1/2 стакана
  • Перец душистый (горошек) 2-3 штук
  • Укроп семена 1 ч. ложка
Количество порций

Калорийность

28 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Краснокочанную капусту тонко нашинкуйте.

Шаг 3

Болгарский перец нарежьте соломкой, а репчатый лук полукольцами.

Шаг 4

Добавьте соль, помните и перемешайте овощи.

Шаг 5

Разложите получившийся салат по чистым стерилизованным банкам.

Шаг 6

Для маринада вскипятите воду с семенами укропа, душистым перцем и сахаром, добавьте уксус и проварите 1 минуту.

Шаг 7

Разлейте горячий маринад по банкам.

Шаг 8

Герметично закатайте банки, переверните вверх дном и укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Шаг 9

После заготовку можно убрать в прохладное место на хранение. Салат из краснокочанной капусты на зиму готов.

Видео рецепт "Салат из краснокочанной капусты на зиму"

Видео рецепт Салат из краснокочанной капусты на зиму
Оценить рецепт
4.5 10

Похожие рецепты

Салат по-турецки с маринованной капустой
Вода Капуста красная Салат "Айсберг" Винный укус Зёрна граната Масло оливковое Лимонный сок Сахар Соль Огурец Помидор Корица Анис Гвоздика Черный перец горошком
Рецепт овощного салата в турецком стиле. Он получается ярким, витаминным и сочным. Главная особенность рецепта — маринованная с пряностями красная капуста. Она придает салату особый неповторимый вкус.
1 дн. 14 ч.
5.0
Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом
Капуста краснокочанная Вода Сахар Яблочный уксус Масло растительное Соль Горчичное семя Перец горошком Семена фенхеля Лавровый лист
Маринованная капуста – прекрасная закуска. А краснокочанная капуста, к тому же, очень красивая. Яркое осеннее блюдо готовится быстро и просто.
15 мин
5.0
 
×