Салат из капусты на зиму
Салат из капусты в холодное время года поднимет настроение даже у самого заядлого ворчуна. А под теплую картошечку или шикарную отбивную... Объедение! Готовим и закатываем салат из капусты на зиму.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 150 грамм
- Болгарский перец 500 грамм
- Помидоры 1 кг
- Петрушка 1 пучок
- Белокочанная капуста 1 кг
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 100 грамм
- Подсолнечное масло 100 мл
- Репчатый лук 150 грамм
- Гвоздика 3-4 штук
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Черный перец (горошек) 5 штук
- Перец душистый (горошек) 5 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень вымойте. Очистите от плодоножек сладкий болгарский перец, морковь, лук.
Шаг 2
2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Шаг 3
3. На крупной терке натрите морковь, лук и зелень измельчите.
Шаг 4
4. Перец нарежьте полосками, помидоры - дольками.
Шаг 5
5. Все нарезанные овощи смешайте в большой кастрюле, добавьте соль, сахар, перемешайте. Влейте подсолнечное масло. Перемешайте еще раз и дайте настояться в течение 1 часа.
Шаг 6
6. Cалат на медленном огне доведите до кипения, добавьте перец, гвоздику и уксус. Готовьте в течение 10 минут. 7. Затем закатайте в стерилизованные банки, укутайте в тепло, дайте остыть. Храните в прохладном и темном месте.
Шаг 7
7. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
67
Мария Пляко
09.08.2015 18:56
Рецепт то что искала!!!!! Но вот один вопрос: уксу чайная ложка какой??? 70%?
Катя Шульга
10.08.2015 16:35
9%))
Похожие рецепты
Салат с капустой на зиму
Капуста белокочанная
Свекла
Вода
Лук репчатый
Уксус яблочный
Сахар
Соль
Тмин
Перец душистый горошком
Делюсь рецептом очень вкусного салата с капустой на зиму. Я закатываю в банки объемом 0,5 литра. Большой плюс этого салата в том, что в рецепте нет масла, он отлично хранится.
Простой салат из капусты на зиму
Капуста
Вода
Помидоры
Перец сладкий
Уксус 9%
Соль
Сахар
Готовим простой рецепт салата из капусты на зиму. Салат подойдет прекрасно к любым гарнирам, блюдам из картофеля, к мясу или рыбе, птице. Хранится салат хорошо в обычной кладовке.
Капуста "Провансаль" на зиму
Капуста белокочанная
Уксус 9%
Сахар
Чеснок
Соль
Морковь
Лавровые листья
Перец черный горошком
Капуста "Провансаль" - один из моих любимых осенних салатов. Когда овощные салаты из огурцов и помидоров отходят, на смену им обязательно приходит этот салатик из капусты. Предлагаю его заготовить!
Салат с капустой и помидорами на зиму
Капуста белокочанная
Помидоры
Морковь
Лук репчатый
Сладкий перец
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Вкусный, сочный и яркий салат с капустой и помидорами на зиму пригодится к любому застолью. Заготовка простая, но очень практичная. Берите на заметку!
Салат "Охотничий" с капустой на зиму
Капуста
Помидоры
Морковь
Огурец
Луковица
Сладкий перец
Растительное масло
Уксус
Соль
Сахар
Молотая паприка
Острый перец
Лавровый лист
Душистый перец
Домашние заготовки — это отличный способ продлить сезон овощей на вашем столе. Если вы любите заниматься консервацией, то предлагаю вам на заметку совсем несложный рецепт вкуснейшего салатика.
Салат из пекинской капусты на зиму
Пекинская капуста
Вода
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Сахар
Уксус яблочный
Соль
Чеснок
Пекинская капуста прекрасно подходит для заготовок, предлагаю рецепт салата на зиму с ней. Он получается сочными, ароматным и очень вкусным!
Витаминный салат на зиму
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Перец болгарский
Сахар
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Приготовьте на зиму вкусный витаминный салат из капусты, лука и болгарского перца. Полезная заготовка выручит в любой момент!
Салат "Кубанский" с огурцами и капустой
Капуста
Огурцы
Перец болгарский
Помидор
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Уксус 9%
Сахар
Соль
Лавровый лист
Перец черный
Вкусный салат с прекрасным набором овощей! К тому же, очень простой в приготовлении. Хорош как заготовка на зиму, так и сразу после остывания, например, с картошкой. Угощайтесь!
Салат с капустой и фасолью на зиму
Капуста
Перец болгарский
Лук репчатый
Фасоль
Масло растительное
Томатная паста
Уксус 9%
Соль
Сахар
Вкусный и сытный салат с капустой и фасолью станет отличным дополнением к любому гарниру в зимний период. Берите на заметку!
Капустно-овощной салат
Капуста
Лук репчатый
Сладкий перец
Яблоки
Морковь
Помидоры
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Рецепт овощной заготовки на зиму. Простая холодная заправка для второго блюда.
Салат "Скороспелка" из капусты
Капуста
Вода
Морковь
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Сахар
Сегодня приготовим салат, который подойдет к любому гарниру, мясу, птице — салат "Скороспелка" из капусты. Вкусный, сочный салат отлично дополнит ваши блюда и разнообразит рацион.
Капуста с огурцами по-корейски на зиму
Капуста белокочанная
Огурцы
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Уксус 9%
Корейская приправа
Соль
Сахар
Идеальная зимняя заготовка для занятых хозяек — капуста с огурцами по-корейски. Прекрасный на вкус салат и закуска — два в одном! Понравится вашим родным и близким!