30 мин

Капустно-овощной салат

Рецепт овощной заготовки на зиму. Простая холодная заправка для второго блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 2 кг
Морковь 1 кг
Помидоры 1 кг
Яблоки 1 кг кислых сортов
Соль 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 кг
Перец горошком 3-5 штук
Сладкий перец 1 кг
Лавровый лист 2 штуки

Описание приготовления:

Подготовка овощей: Нашинковать капусту. Отварить морковь на половину готовности, затем нарезать соломкой. Лучок покрошить полукольцами. Нарезать тонкими дольками кислые яблоки. Почистить сладкий перец и нарезать соломкой. Смешать все овощи в глубокой посуде, приправить солью.

Подготовка банок: Банки по 0,5 л промыть горячей водой и подсушить. Положить лаврушку и перец на дно банки, добавить помидор (разрезать на 4 части). Как можно плотнее уложить ассорти из овощей.

Банки накрыть крышками, затем простерилизовать в течении 30 минут. Закатать и поставить "вверх дном", завернуть полотенцем. После того, как банки остынут, поместить в темное прохладное место.

Видео рецепт "Капустно-овощной салат"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9 11

Похожие рецепты

Овощной салат с капустой, помидорами, огурцами и зеленью

Помидор Огурец Капуста белокочанная Растительное масло Лук зеленый Петрушка Уксус 9% Соль

Летом мы готовим как можно чаще простые, полезные и вкусные салаты из свежих овощей. Они хороши просто с кусочком хлеба, тостом, гренками или в качестве гарнира. Делюсь рецептом любимого салата!

20 мин

–

5.0

Салат капустный

Капуста Оливковое масло Соль Яблоко Морковь Лимон

Быстрый, полезный, вкусный и недорогой овощной салатик хочу предложить вам. Это отличный вариант легкого ужина или дополнения к любому горячему блюду. Такой рецепт должен быть у каждого! :)

10 мин

5.0

Простой салат из капусты на зиму

Капуста Вода Помидоры Перец сладкий Уксус 9% Соль Сахар

Готовим простой рецепт салата из капусты на зиму. Салат подойдет прекрасно к любым гарнирам, блюдам из картофеля, к мясу или рыбе, птице. Хранится салат хорошо в обычной кладовке.

40 мин

–

5.0

Овощной салат с пекинской капустой

Пекинская капуста Перец болгарский Помидоры Огурцы Оливковое масло Лимонный сок

Овощной салат с пекинской капустой - это вкусно и полезно. Если вы любите быстрые в приготовлении блюда, то берите на заметку такой рецепт.

20 мин

–

5.0

Салат из свежей капусты

Белокочанная капуста Подсолнечное масло Сахар Чеснок Уксус Морковь Луковица Соль

Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат.

10 мин

5.0

137

"Пестрый" салат с капустой

Капуста Кукуруза Оливковое масло Огурец Помидоры Соль Сахар

Готовим вкусный и полезный салат из овощей: капусты, огурца, помидора и кукурузы. Он отлично дополнит обед или ужин. Особенно хорошо подойдет к мясным блюдам. Пробуйте!

15 мин

–

5.0

108

Салат из капусты вкусненький

Капуста Масло растительное Сахар Перец сладкий Морковь Помидор Лимон Соль Перец душистый молотый Свежая зелень

Среди сотен вариантов приготовления салатов с капустой, у меня есть несколько любимых. Этот простой рецепт салат из капусты и других летних овощей - в топе самых лучших. Попробуйте!

1 ч.

–

4.4

Азиатский салат из капусты

Шпинат Арахис соленый Оливковое масло Кинза Соевый соус Мед Имбирь молотый Рыбный соус Морковь Болгарский красный перец Лайм Краснокочанная капуста Зеленый лук Соль Перец халапеньо

У меня на кухне всегда есть несколько свежих овощей для салата. Их я добавляю к обеду, когда организму необходимо получить клетчатки. Но не всё же есть одно и тоже, поэтому я нашла кое-что новенькое.

25 мин

–

5.0

–